小麦粉检验作业指导书.pdfVIP

英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

小麦粉检验作业指导书

1．目的

通过规范作业程序，使化验操作程序符合要求，使化验工作能及时正确反映出生产

中的真实情况及小麦粉的各项指标。

2．适用范围

化验室的仪器使用，试剂配制以及化验分析的各个环节。

3．作业准备

3.1工作前清洁整理化验室。

3.2检查设备仪器是否正常。

4．作业程序

4．1粗细度的测定

4．1．1仪器和用具

a)电动粉筛：正方形，内径23.3cm，高4.8cm，转速200r/min;

b)天平：感量0.1g;

c)橡皮球：直径5mm；

d)取样铲、毛笔、毛刷等。

4．1．2操作方法

按质量标准中规定的筛层、每层筛内放5个橡皮球，从平均样品中称取试样50g(W)，

放入上筛层中，