农产品质量卫士-政策助力监管升级.pptx

农产品质量卫士政策助力监管升级Presentername

Agenda农产品质量管理农产品质量问题原因核心观点农产品质量监管政策介绍解决方案

01.农产品质量管理农产品质量安全管理关键环节

农产品质量管理关键环节原料接收检查原料质量和真实性02原料存储合理存放，防止交叉污染01原料采购严格选择供应商和采购渠道03原料采购

农产品质量管理关键环节质量检验对成品进行全面检测，确保产品质量03生产加工严格执行操作规程，确保加工过程规范02原料采购选择可靠供应商，确保原料质量01生产加工

从生产批次中提取样品进行检验采样对样品进行全面的质量检测和分析检验根据检验结果评价产品的合格与否评价农产品质量管理关键环节质量检验

1流通销售确保产品质量到达消费者手中2配送安全可靠地将产品送达各个销售渠道3销售监管加强对销售环节的监管和质量检查农产品质量管理关键环节流通销售

02.农产品质量问题原因农产品质量安全问题的原因

生产环节的不合规不合理施肥不合理施肥可能导致土壤污染和农产品营养不均衡。使用过期农药过期农药使用的风险:使用过期农药风险未按规定使用农药未按规定使用农药可能导致残留超标，危害人体健康。规范生产流程

加工环节的管理不规范操作规程不完善规范操作的重要性提高工作质量设备维护不到位缺乏定期维护和保养，设备运行不稳定，影响产品质量工艺控制不严格对加工过程中的关键参数控制不严格，导致产品质量波动加工环节的不规范

冷链物流管理不规运输温度控制农产品质量关键01储存条件不达标仓库储存环境未经严格管理，湿度、温度等条件不符合要求，影响产品质量。02销售渠道管理不严无证销售、无序中转等问题存在，增加了农产品质量安全风险。03流通环节问题流通环节的不完善

03.核心观点农产品质量安全的核心观点

政府监管与政策支持提供技术支持推动科技创新，提供技术支持和指导01制定政策和标准建立健全的农产品质量安全政策和标准体系02加强监管力度加强监管力度:保障市场秩序03农产品监管支持

提高质量管理水平规范生产流程:保证质量和信誉建立质量管理体系01.提高员工素质，增强质量意识，确保操作规范加强人员培训管理02.坚持从源头把控，确保原料和产品质量符合要求严格执行质检标准03.农产品质量管理

建立质量管理体系:提升质量和信心质量管理体系加强对生产环节的监督与管理，确保生产规范监督与管理定期进行合规监测，及时发现和解决质量问题合规监测企业责任和义务农产品责任义务

04.农产品质量监管政策农产品质量安全监管的政策和标准

需要建立信息采集、记录、存储和查询的机制追溯体系的运营包括生产信息、原料信息、加工信息、流通信息等追溯体系的要素实现农产品质量可追溯:保障食品安全追溯体系的建立追溯体系的重要性追溯体系

质量检验标准统一标准:国家质检部门制定标准国家标准农产品行业标准行业标准农产品自制标准企业标准检验标准

生产许可证合法经营农产品生产企业必备证书:企业证书要求法律效力具有重要的法律效力监管要求需要符合相关的监管要求许可证申请

05.介绍当前农产品质量安全问题与解决方案

流通环节建立完善的流通销售追溯体系加工环节提高产品加工的规范性和质量生产环节加强原料采购和加工管理:提升质量措施123关键环节安全管理关键

政策和标准的重要性执行措施对政策和标准的具体执行方法和要求质量标准规定农产品质量的技术标准和要求质量监管政策法规政策保障:农产品质量保障农产品监管政策

农产品不合格率:影响健康问题农产品抽检不合格农产品中出现假冒伪劣、添加非法添加物等食品安全事件时有发生，引起社会广泛关注。食品安全频繁事件农产品质量问题引发消费者的抱怨和不满，对农产品生产企业的声誉造成严重影响。农产品质量问题农产品质量安全事件情况农产品安全事件

06.解决方案解决农产品质量安全问题的方案

01数据整合与共享建立信息共享平台，提高追溯效率建立追溯体系保证品质02信息采集与记录记录生产、加工和销售信息03建立追溯体系确保产品质量可追溯产品追溯体系

加强加工管理，提高质量制定加工规范加强对加工环节的管理培训操作人员提高工作技能和质量意识建立质量检验机制确保产品质量符合标准加强加工管理

加强生产监管，保证规范O1O2O3设立生产许可证加强对农产品生产企业的准入监管建立质量检验标准明确农产品生产的质量要求加强原料采购管理确保农产品原料的质量安全生产监管加强

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