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学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎
实验报告
课程名称试验设计与数据分析
姓名邵建智
学号3110100122
专业生物系统工程
实验名称试验设计结果分析
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
二O一三年八月制
学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎
实验六：试验设计结果分析
实验类型：上机操作
实验地点：农生环D-414
指导老师：傅霞萍
实验日期：2013年10月29日
一、实验目的和要求
（1）了解正交试验的基本原理和用途，掌握正交设计的基本方法和步骤，能使用SPSS进行正交试验
数据的分析。
二、实验内容和原理
2.1实验原理
利用正交表科学地安排与分析多因素实验的方法。由少数实验结果的统计分析，可以推出较优方
案。对实验结果进一步分析，可以得到更多实验因素对试验结果影响的重要程度，各因素对因素对实
验结果的影响趋势等。
2.2实验内容（显著性水平α＝5%）
（1）利用SPSS对下表所示的试验结果进行方差分析
表6-1鸭肉保鲜天然复合添加剂筛选的试验结果
A（茶多酚B（增效剂种C（被膜剂D（浸泡时试验的综合
试验号E（空列）
浓度）类）种类）间）衡量指标
11233236.2
22412231.54
33434330.09
44211329.32
51314431.77
62131435.02
73113132.37
84332132.64
91142338.79
102
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