中高端超市学习的标杆-全食超市.pptxVIP

WholeFoodsmarket

（全食超市）介绍;超市内照;全食超市的英文名称叫WholeFoodsMarket，中文名称基本上是直译，也叫“好食超市”。全食超市是一家在美国获得巨大成功的企业，在美国500强企业中位居第324名。它1992年在纳斯达克上市，股票代码WFMI，;全食与其他商业形态有什么区别;顾客信赖

市场认同全食超市的高价位，主要原因是有机食品的概念在北美已经相当成熟，消费者都知道有机食品对健康有好处，也认同其生产管理成本相对较高，更重要是全食超市的忠诚用户们都相信全食超市卖的是货真价实的有机食品。

饮料标签下插着全食超市自己设计的有机食品标志;它的特点;;快餐食品区;;;;;半成品菜货架，货架上摆放着成盒的洗净摘好并且搭配好的蔬菜，有点像餐馆未放沙拉酱的半成品菜。你买了以后可以带回家里用，也可以放上些沙拉酱一拌，在就餐区里享用。;;D.主食展柜;;;咖啡柜台是全食超市与众多超市的不同之处，别人只卖咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡，全食超市还卖成杯熟好的咖啡。咖啡柜台区设计的像咖啡厅的柜台，只是现场没有座位，要到就餐区去喝咖啡。;就餐区;2.加工食品区;A.方便食品;麦片货架照片;B.牛奶饮料;;3.营养品区;全食超市不经营药店，它是在店内辟了一个较大的营养品卖场。在多伦多市，约克维尔店营养品卖场不论面积，还是品种上都远胜于各类药店的营养品经营规模，也多于营养品连锁专卖店的水平，面积上与大型运动营养品商店相当。;加拿大营养品与中国营养品的区别;加拿大的营养品在产品描述方面十分明确，具体有如下两个特点：一是营养品以营养元素为产品名称，并标明含量或提纯度，只简单标明作用，至于该营养元素对人体保健功效几何，用户可上网查或找相应的医学研究成果资料。二是营养品多是提纯物，都是从动物或植物中提取的有效成份，就是人们常说的提纯物或萃取物。在这里，套用国内一句常喊的口号“纯天然”来描述它比较恰当。在国内市场上，人们还给加拿大等到国产的营养品起了一个雅号，叫营养补充品，目的是与国内保健品划清界限。实际上，国外营养品的可取之处就在于它敢明码实量，生???厂对标注的含量负责，至于营养元素及配方的保健功能效果那就是医学研究机构和专家的责任了。;;商品从用途上可归纳为如下几类：

一是各类维生素。都是从动植物中提取的，比化学合成的要贵许多倍，有的甚至贵几十倍。

二是各种人体所需的营养元素，如Q10、叶黄素等。

三是有保健治疗概念的营养品，如国内熟悉的各种配方的鱼油、骨胶原、蜂胶、等，在此类之中，加拿大人比较认亚麻籽油。

四是有代食品作用的营养品，将蔬菜、水果、粮食中对人体有益的营养成份的提取出来，形成富营养食品，如各种口味的蛋白粉等。

五是外用护肤品。这是全食超市营养品区的重头戏，货架有四五十米长，摆满了各式各样不知名的皮肤保健品，包括各类养颜的精油和口服产品等。这类商品多是配方产品，纯天然仍是主卖点。

六是美体减肥营养品。这里主要指营养性食品，这类商品一般是多种营养素按一定比例配合的商品，有时也可归入以上各类，目前较受女人的关注。

;;;5.在水果蔬菜区;水果区陈列照片;鲜肉区;7.咖啡区