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贮酒工初级试题复习测试卷含答案
1.在勾兑操作过程中，必须解决好（）才能更好地保证产品的典型风格。
A、香的协调
B、味的协调
C、香和味的协调
【正确答案】：C
2.小曲酒是（）小曲为糖化发酵剂生产的酒。
A、使用
B、不用
C、配合用
【正确答案】：A
3.汾酒（）次荣获国家名酒称号
A、5
B、6
C、7
D、8
【正确答案】：A
4.新产汾酒缓冲罐出入酒，缓冲罐液位计显示在罐体（）处时，电话通知罐区人员，并说明说送酒的级别。
A、1/4
B、1/2
C、2/3
D、3/5
【正确答案】：C
5.白
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