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乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

《旅游学概论》

说课提纲

系别：酒店管理系

课程的整体设计

一、课程的定位与目标

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

（一）课程定位：

1、基础性

《旅游学概论》课程是旅游专业和酒店管理专业的专业基础课程，是学生了

解旅游及酒店业的入门课程。它以旅游活动的内容和构成要素为主线，研究旅游

发展的基本规律及其影响。课程涉及的知识面广，应用性强，强调基础概念，对

于旅游专业学生掌握本学科的结构体系具有非常重要的作用。

2、前位性

一般情况下，旅游学概论总是作为其它专业课的前位课程，也就是大一新生

在第一学期就会接触到的课程，这对于学生有效把握与后续课程的关联与衔接，

将起到重要作用。通过本课程的学习，有助于培养学生的专业兴趣和职业素养，

从而为系统、全面地学习如《饭店管理》、《旅行社管理》、《旅游市场营销》等其

他专业课程奠定良好基础。

本课程是为培养旅游业发展需要的应用型、复合型的高职旅游专业人才服务

的。旅游专业和酒店管理专业的学生将来毕业后的工作岗位有：旅行社方向——

导游、计调、部门经理等；酒店方向——旅游接待、酒店客房、餐饮、康乐等基

层服务人员和领班、主管等初中级管理人员；旅游行政单位和其他与旅游相关的

工作岗位等。学生通过对这门基础课程的学习对旅游及旅游业有初步的认识，为

将来的职业规划起到积极作用。

（二）课程目标：

本课程的教学目标是：使学生掌握有关旅游学及旅游业的基本知识，具备现

代旅游管理的基本技能，具有能够运用旅游学知识认识、分析和解决旅游实践问

题的能力，并注意渗透思想教育和世界观、人生观、价值观的培养，强化职业道

德观念。尤其旅游职业道德培养更需要随时随地，贯穿于每一堂课。教育学生从

一个文明的旅游者做起，进而成为称职的旅游从业者。

课程目标具体分为以下三个方面：

职业能力目标：

1、能够运用旅游学知识分析和解决旅游实践问题。

2、具有采集使用信息、分析归纳、总结交流经验的能力。

3、能用所学的专业术语表达自己对某些问题的分析及见解；

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乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

4、能够利用所学知识调查旅游资源，并能对旅游资源进行分析和评价；

5、能够进行旅游市场调查，并对旅游市场的状况进行分析和总结。

6、能够为今后从事旅游、酒店、导游等工作奠定比较扎实的理论基础，培养独

立学习能力以及就业后继续发展的能力。

素质目标：

1、具有良好的职业道德和敬业精神。

2、具有创新精神和开拓能力。

3、具有基础扎实、踏实肯干、动手能力强的特点。

4、具有团队意识及妥善处理人际关系的能力。

知识目标：

1、掌握旅游学的基本原理，了解旅游学科的结构体系；

2、比较系统地了解中外旅游活动的产生和发展概况；

3、掌握旅游活动的三要素（主体—旅游者；客体—旅游资源；媒介—旅游业）

及各要素之间的关系；

4、了解旅游市场概况，掌握旅游市场细分及旅游市场营销的策略与手段。

5、理解旅游业的构成及旅游业所产生的各种影