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国家开放大学《养禽技术》章节自测参考答案

第一章发展我国的科学养禽事业

1.现代养禽业的特点是什么?

参考答案：

(1)生产工业化、集约化；(2)经营专业化、配套化；(3)管理机械化、

自动化；(4)品种品系化、杂交化；(5)饲料全价化、平衡化。

2.如何减少养禽业对环境的污染?

参考答案：

减少养禽业对环境的污染的关键在于采取综合措施，包括改善饮水方式和粪

便收集方式、开发废弃物利用技术、合理规划布局养殖场、选择适合的养殖模式、

资源化利用畜禽粪便、妥善处理污水等。

3.养禽业在农村产业结构调整中的作用是什么?

参考答案：

(一)大力发展畜牧业，促进农村剩余粮食的就地转化

重视粮食生产势必提高粮食的产量，产量的提高意味着价格的下降，会造成

增产不增收的现象。在畜牧业发达的地区，粮食可以用作动物的饲料，以提高粮

食生产的附加值。

(二)促进农村剩余劳动力就地就业

通过养禽增加的收入比进城打工多以后，农民就会在当地从事养禽工作，这

样就解决了部分剩余劳动力问题。只要是对农村经济发展和农民增收有利的事情，

就应当是农村产业结构调整的组成部分，不应放弃。

(三)发展养禽业，增加农民收入

农民在自己的庭院中可以饲养肉蛋兼用型鸡，数量一般在1000只左右，工

作量不大，不会影响种田，生产的土鸡蛋、土鸡售价高，只要鸡群不发生大的疫

情，每只鸡50元的利润基本有保障，这样每年可以有5万元的纯收入。另外，

养鸡产生的鸡粪可以肥田，还能促进粮食增收。如果在耕地中搭建大棚养鸡，半

亩地的大棚可以养蛋鸡5000只，那么年收入更高。需要注意的是养鸡也有风险。

养殖规模要根据当地的条件和自身的情况而定。可先依靠龙头企业或养殖协会，

待掌握技术以后再进行规模化养殖，避免盲目性。

第二章养禽场的规划建设与设施设备

1.简述开放式鸡舍和封闭式鸡舍的特点和优缺点。

答：农村多数鸡舍是开放式鸡舍，它们是依靠空气自由通过鸡舍进行通风。

光照是自然光照加人工补充光照。开放式鸡舍主要有两种。一是有窗鸡舍；二是

卷帘简易鸡舍，雏鸡舍不能用这种鸡舍，寒冷地区也不适用。开放式鸡舍的优点

是：造价低，节省能源。缺点是受外界环境的影响较大，尤其是光照的影响最大，

不能很好地控制鸡的性成熟，强光下鸡容易引起啄癖。

封闭式鸡舍：又称无窗鸡舍，鸡舍四壁无窗(除应急窗外),隔绝自然光源，

完全是用人工光照和机械通风。环境控制鸡舍(封闭式鸡舍)的缺点是：投资大，

光照完全靠人工加光，耗能多。其优点是鸡受外界环境的影响小，能够人为调控

鸡的性成熟日龄。

2.简述四种主要的鸡饲养方式及适用对象。

答：(1)散养：鸡在室外自由活动，吃草、昆虫等自然食物，不受限制。适

用于小规模家庭养殖和有机农业生产。

(2)笼养：鸡被关在笼子里，不能自由活动，饲料和水都是固定供应。适

用于大规模养殖，如鸡蛋和鸡肉生产。

(3)混养：鸡和其他动物一起饲养，如猪、牛、羊等。适用于综合农业生

产，可以利用动物间的协同作用，提高生产效益。

(4)半散养：鸡在固定的场地内自由活动，但有一定的限制和管理，如限

制饲料、水和活动区域等。适用于中小规模养殖和有机农业生产。不同的鸡饲养

方式适用于不同的对象和生产目的，需要根据实际情况选择合适的养殖方式。

3.简述利用传送带清粪的好处。

答：利用传送带清粪的好处主要包括提高清理效率、降低劳动强度、节省人

工、保持卫生环境、减少疾病传播风险、资源回收、适用于多种规模、提高饲养

效益。

4.高温对鸡有什么影响?夏季给鸡舍降温有哪些措施?

答：刚孵化出的雏鸡一般需要较高的环境温度，但是在高温和低湿度时容易

脱水。对生长鸡和产蛋鸡来讲，适宜温度范围(13~25℃)对其能够达到理想生

产指标很重要。生长鸡在超出或低于这个温度范围时料转化率降低。蛋鸡的适宜

温度范围更小，尤其在超过30℃时，产蛋减少，而且每枚蛋的耗料量增加。在

较高环境温度下，大约25℃以上，蛋重降低。27℃时，产蛋数、蛋重、总蛋重

降低而且蛋壳厚度迅速降低，同时死亡率增加。37.5℃时，产蛋量急剧下降。温

度43℃以上，超过3小时鸡就会死亡。

降温措施：①鸡舍结构。鸡舍主要有两种类型，即开放式鸡舍和环境控制鸡

舍，环境控制鸡舍更适合于环境温度31℃以上的高温