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2024_2025学年高中化学专题4.2糖类含解析选修5.docVIP

2024_2025学年高中化学专题4.2糖类含解析选修5.doc

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    专题02糖类

    一．基本养分物质

    二．糖类的分类、结构和性质

    1．分类及代表物

    代表物

    代表物分子式

    代表物间的关系

    单糖

    葡萄糖、果糖

    C6H12O6

    同分异构体

    双糖

    蔗糖、麦芽糖

    C12H22O11

    同分异构体

    多糖

    淀粉、纤维素

    (C6H10O5)n

    不属于同分异构体

    例1下列两种物质不属于同分异构体的是()

    A.淀粉纤维素 B.蔗糖麦芽糖

    C.正丁烷异丁烷 D.果糖葡萄糖

    【答案】A

    【解析】同分异构体特点：分子式相同结构不同，而淀粉和纤维素属于多糖，分子式不同，故A错误。

    2．单糖的结构

    ①葡萄糖的结构简式为：，分子中含有的官能

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