高教社2025《茶艺》第二版教材PPT项目二 茶叶品鉴.pptx

项目二茶叶品鉴;目錄;;一、茶叶的品评方法;1、审评室;2、评审用具;;审评杯;;其它工具;;;（二）茶叶理化审评方法;;存茶;茶之韵，在于那一抹淡淡的绿：能听见山风，能感觉到阳光雨露，唤醒出茶的前世今生。茶之韵，在于喧嚣城市中的回归自然，平复心情的清心静气。;温度是引起茶叶在贮藏过程中变质的直接原因之一它的作用主要是加快茶叶的自动氧化。;;;四家用茶的保存方法;;茶自有茶的雅致。如果单为解渴，或许茶不是一个合适的选择。;茶叶的主要药用成分;不如采茶去;品茶;贰;肆降血糖和防治糖尿病;二科学饮茶;;哪些患者不宜饮茶;四季饮茶;三、茶在生活中的妙用;（一）吃茶篇;（二）餐饮之菜肴篇;三、茶在生活中的妙用;1、茶叶感官审评内容和方法是什么？

2、真茶与假茶因如何识别？

3、饮茶有什么禁忌？为什么？;