公寓酒店客房管理操作手册.pdfVIP

公寓酒店客房部作业指导书

1、岗位职责第（一部分）

1-1岗位名称：客务部经理

汇报上级：宾馆总经理

联络部门：宾馆各部门

资质规：

教育：大专以上学历

培训：参与过有关专业的J培训

经验：五年以上酒店管理工作经验

技能：熟悉宾馆管理知识，熟知宾馆的整体状况以及各项规章制度、服务程序和质

量原则，可以纯熟使用电脑，持有部门经理上岗证及饭店英语中级证书。

岗位职责：

I）向上对总经理负责。监督、指导、协调客务部的经营管理工作，为住客提供规范化、程

序化、制度化的优质服务。

2）遵守宾馆的各项规章制度，维护宾馆的利益到达岗位工作规。

3）完毕宾馆年度预算下达口勺各项经营任务指标。

4）完毕宾馆年度预算成本控制日勺多种费用指标。

5）检查VIP客房，使之到达酒店规原则。

6）保证客房和公共区域,到达原则，保证优质服务、设备完好正常.

7）制人员编制，员工培训计划，合理分派及调度人力，并检杳员工礼节礼貌、仪容仪表、

劳动态度和工作效率，

8）做好工作日志、工作总结，加强部门之间的工作关系，改善工作，高效率建立客房工作

的完整档案体系。

9）准时参与宾馆例会，传达贯彻会议决策、决，准时完毕上级布置的各项任务，及时向

上级汇报。

10）主持每周客务例会，每月的部门业务会议，完善所辖岗位的工作程序，建立质量原则。

11）完毕由领导交办的其他工作任务。

12）负责客务部各部门管理人员II勺调配，使用与考核，贯彻奖罚制度，调动员工积极性。

1-2岗位名称：客务部经理助理

汇报上级：客务部经理

联络部门：宾馆各部门

资质规：

教育：大专以上学历

培训：参与过有关专业口勺培训

经验：三年以上酒店管理工作经验

技能：熟悉宾馆管理知识，熟知宾馆的整体状况以及各项规章制度、服务程序和质

量原则，可.以纯熟使用电脑，持有饭店英语初级证书。

岗位职责：

1）执行客务部经理的工作指令，向其负责并汇报工作。

2）负责客务部多种告知、备忘录、报表和信息资料的收发登记和传阅保管工作。

3）负责客房部员工每月的考勤记录，领发员工工资及多种劳保用品。

4）协助处理住店客人的意外事故和疑难问题，处理客人投诉，并向上级及时汇报，加强员

工安全教育。

5）负贡宾馆VIP客人的接待服务工作，并在VIP客人到店前对房间进行认真检查，为客

人口勺特殊规定提供服务。

6）检查主管及领班查过的房间，及其工作状况服务原则。

7）及时向部门经理提出人员及设备的问题，并提交方案。

8）检查公共区域的卫生，并保持洁净工作正常。

9）检查各岗位的记录，控制好客用品清洁用品。

10）对机器、设备、客用品、清洁工具提出合理预算方案，减少成本及费用。

11）高效优质地完毕客房部经理临时委派的任务。

1-3岗位名称：楼层文员

汇报上级：楼层主管

联络部门：前厅部市场销售部工程部客房库房

资质规定：

教育：高中以上学历

培训：参与过有关专业的培训

经验：一年以上客房工作经验

技能：熟悉客房专业知识；可以纯熟使用电脑，持有客房服务初级证书；持行饭店

英语初级证书。

岗位职贡：

1）精确无误的接听，并详细记录，迅速为客人提供各项服务。

2）严格