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零售哲学读后感
7—Eleven便利店,一直是我们研究对象,不过之前作为终端形象及策略顾问企业,更多关注陈列、空间布局及怎样凸显焦点产品、生动化陈列方面内容。7—Eleven在空间利用是绝正确典范,如此小空间竟然能够毫不违和地陈列那么多品类产品,而且巧妙地利用产品属性,将必须品、冲动购置品、各种关联产品巧妙搭配陈列,盘活整店,全店无死角,让每一寸货架都充分发挥应有功效。
最近,朋友推荐我看《零售哲学》一书,此书正是日本7—Eleven创始人铃木敏文著作,书中详细讲述了7—Eleven创建—运作—发展始末,也着重分享了7—Eleven成功关键。也让我从书中更清楚地了解到店中格局陈列等等当中来由,即使我们已经从专业角度进行了解读,不过看着幕后故事,更让人体会深刻。
《零售哲学》即使更多是从便利店角度上来讲述问题,不过道理是相通,而且现在7—Eleven已经不是传统意义上小卖店了,是真正意义上便利了,兼顾快速餐饮、烟酒、日惯用具、OTC医药、COFFEE、杂志书报、快递揽收、ATM及信用卡还款、交通卡充值等金融服务等等功效,已经是兼顾多个业态店铺形式了。在这里分享一些我个人读后感,希望能够触类旁通,给到大家一点启发。
1、世界上没有两个完全一样便利店,所以,这个行业并不存在饱和一说这是20xx年7—Eleven准备进驻四国地域时铃木敏文说话,因为当地在四国地域,已经有了1200家便利店,大家质疑是否应该再进驻。这句话我了解意思是有那么多店存在,证实需求是非常大,市场有那么大,这个时候能不能分到蛋糕,就是要看你自己了。铃木敏文非常有信心,是因为他非常清楚7—Eleven优势所在——优异出品、贴切需要产品品类、让你离不开附加生活服务、主人翁精神店员。所以,只要做好了准备,就不需要惧怕竞争!竞争越大说明市场越大,机会越多。你要做是脱颖而出!
2、在大百货大超市,shoppingmall盛行年代,反其道而行之,创建便利店,确实是胆识过人,眼光独到。其实在现在7I集团,整体发展趋势及给集团贡献,均是7—Eleven高于超市形式伊藤洋华堂和百货形式崇光西武百货;而同属李嘉诚旗下百佳和屈臣氏,似乎也是屈臣氏发展愈加好些。这里表现了不要惧怕巨无霸,小形店铺更灵活,只要能贴近消费者需求,不停创新求变,充分挖掘与巨无霸差异,以快打慢,一样能够过得比巨无霸更滋润。
3、1973年,铃木敏文主导与美国南方企业签约加盟,1974年开出第一家加盟店,到后收购美国夏威夷分部,再到1991全方面接管美国南方企业,整个过程只不到。绝正确屌丝大逆袭,从一个加盟商逆袭收购品牌母企业,这也算得上是一大传奇。南方企业从主变仆,除了运气不好买股票遇融断,买楼遇暴跌外,更多是自我封闭与不思进取,没有充分利用自己店铺小而多优势,贴合消费者需求,而是自我为中心,总部拍脑袋配送产品,从不考虑实际需要。总是站在卖方市场考虑问题,跟不上时代发展。所以说,不论现在过得多好,还是要未雨绸缪,主动求新求变,去迎接市场改变,才能立于不败之地。
这也是我们做店铺形象设计时所强调,我们要做能领先一段时间品牌形象,要先想到市场改变,要具备前瞻性,不要总是后知后觉,在他人屁股后面追赶,这么会让自己陷入被动。
4、在便利店引入关东煮、饭团等快速餐饮,以及提供ATM机等,在今天看来,似乎都是再正常不过事。不过在当初当地,这确是一大创举。铃木敏文为了处理餐饮和ATM机这两件事,花费了多少心思,经历了多少磨难。为了在便利店安装ATM机,而去成立一家银行,这是多么疯狂事呀。铃木敏文说他所做这一切,因为他说是站在客户立场思索问题,了解客户所需,处理客户问题。从经营角度上来说,更是给自己挖掘了更大市场。一个小小便利店综合了快速餐饮、烟酒、日惯用具、OTC医药、COFFEE、杂志书报、快递揽收、ATM及信用卡还款、交通卡充值等金融服务等等功效真是将便利二字表述得淋漓尽致。
5、现在总是说实体生意难做,网店价格廉价,没有方法竞争,这不正是当初便利店与大百货、商超情形吗?百货商超品种齐全,整体气氛舒适,一次性处理全家吃喝玩乐,不过距离居住地较远,不方便。而现在是网店价格相对廉价,足不出户就能够送到家,不过不真实,没有体验,没有面对面交流与沟通。而作为实体店我们,是不是应该学习当初在大商超笼罩之下7—Eleven生存之道——差异化、创新、贴合需求。便利店关键就是便利二字,一切站在客户立场,挖掘更多服务项目,让人离不开他,即使他们从来没有过价格优势。
而今天实体店,真实立体环境、亲切面对面交流,舒适空间气氛,全方面触感体验是不是正是我们要全方面挖掘地方?
6、结语,这是一本值得一看书,当励志也好,想从中寻找经营灵感也好,或者都可从中得到一定启发。而作为我,从前台观察、分析、了解、
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