北师大七年级下册生物知识点.pdf

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北师大版七年级下册生物知识点8-10章

第八章人体的营养第—节人类的食物

一、食物的营养成分:

检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反响;检测维生素C用吲哚酚试剂，呈现褪

色反响。

食物中的六大类营养成分包含:水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素。

三大产热营养素〞“:糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，主要的能源物质是糖类。

二、食物中营养成分的作用:

水:约60%~70%，细胞的主要组成成分;

无机盐:占体重的4%，构成人体组

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