2024版饭店餐饮部厨师长劳动合同（含菜品创新）.docxVIP

2024版饭店餐饮部厨师长劳动合同（含菜品创新）

本合同目录一览

1.合同签订双方的基本信息

1.1厨师长姓名及身份证号码

1.2饭店名称及统一社会信用代码

2.合同期限

2.1合同起始日期

2.2合同终止日期

2.3合同续签条件及程序

3.岗位职责

3.1菜品创新职责

3.2厨师团队管理职责

3.3食品安全及卫生管理职责

3.4厨房设备维护与管理职责

4.工作时间和休息休假

4.1工作时间安排

4.2休息日及法定节假日安排

4.3带薪年休假及产假、婚假等假期安排

5.工资待遇

5.1基本工资

5.2绩效奖金

5.3节假日加班工资

5.4社会保险及公积金

6.菜品创新奖励机制

6.1创新菜品评审标准

6.2奖励金额及发放方式

6.3创新菜品推广及培训

7.培训与职业发展

7.1培训计划

7.2职业晋升通道

7.3职业发展规划

8.违约责任

8.1厨师长违约责任

8.2饭店违约责任

8.3合同解除条件及程序

9.合同解除后的待遇

9.1经济补偿

9.2社会保险及公积金转移

9.3其他待遇

10.保密条款

10.1保密内容

10.2保密期限

10.3违反保密条款的责任

11.合同争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

11.3争议解决程序

12.合同生效及其他

12.1合同生效条件

12.2合同附件

12.3其他约定事项

13.合同修改与补充

13.1合同修改程序

13.2合同补充协议

14.合同解除与终止

14.1合同解除条件

14.2合同终止条件

14.3合同解除与终止后的处理

第一部分：合同如下：

1.合同签订双方的基本信息

1.1厨师长姓名：

1.2身份证号码：05678

1.3饭店名称：瑞景大酒店

1.4统一社会信用代码A1G7X2L

2.合同期限

2.1合同起始日期：2024年1月1日

2.2合同终止日期：2026年12月31日

2.3合同续签条件及程序：合同到期前一个月，双方可协商续签，如无异议，合同自动续签一年。

3.岗位职责

3.1菜品创新职责：

3.1.1每季度至少推出两款创新菜品；

3.1.2负责创新菜品的研发、试制和推广；

3.1.3定期向部门汇报创新菜品进展情况。

3.2厨师团队管理职责：

3.2.1负责厨师团队的日常管理工作；

3.2.2指导厨师进行菜品制作和技术提升；

3.2.3定期对厨师进行考核和评估。

3.3食品安全及卫生管理职责：

3.3.1确保厨房及厨房设备符合食品安全卫生标准；

3.3.2定期对厨师进行食品安全培训；

3.3.3及时处理食品安全问题。

3.4厨房设备维护与管理职责：

3.4.1负责厨房设备的日常维护和管理；

3.4.2及时上报设备故障，并协助维修；

3.4.3确保设备正常运行。

4.工作时间和休息休假

4.1工作时间安排：

4.1.1常规工作时间：每天8小时，每周工作5天；

4.1.2特殊情况下的工作时间：根据工作需要，可调整工作时间。

4.2休息日及法定节假日安排：

4.2.1每周安排一天休息日；

4.2.2法定节假日按照国家规定执行。

4.3带薪年休假及产假、婚假等假期安排：

4.3.1带薪年休假：根据工龄享受相应天数；

4.3.2产假、婚假等假期按照国家规定执行。

5.工资待遇

5.1基本工资：每月人民币10,000元；

5.2绩效奖金：根据年度绩效评估结果，发放一定比例的绩效奖金；

5.3节假日加班工资：按照国家规定支付加班工资；

5.4社会保险及公积金：按照国家规定缴纳社会保险及住房公积金。

6.菜品创新奖励机制

6.1创新菜品评审标准：

6.1.1创新性：菜品在口味、工艺、营养等方面具有创新性；

6.1.2可行性：菜品在成本、制作难度等方面具备可行性；

6.