DB5114T 41-2022 瓦屋春雪绿茶加工技术规程　.pdfVIP

ICS65.020.20

CCSB35

DB5114

四川省（眉山市）地方标准

DB5114/T41—2022

瓦屋春雪绿茶加工技术规程

2022-12-30发布2023-1-30实施

眉山市市场监督管理局发布

DB5114/T41—2022

目次

前言II

1范围3

2规范性引用文件3

3术语和定义3

4原料（鲜叶）要求3

5加工场所及卫生要求4

6加工工艺技术要求4

7标志、标签、包装、贮存和运输6

8生产记录管理7

I

DB5114/T41—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由眉山市农业农村局提出、归口并解释。

本文件起草单位：洪雅县茶叶产业服务中心、四川省洪雅瓦屋春雪茶业有限公司、眉山匠茗茶叶有

限公司、四川省雅雨露茶业有限责任公司、洪雅县碧雅仙茶业有限责任公司、四川云中花岭茶业有限公

司、洪雅县盛邦种养专业合作社。

本文件主要起草人：刘伟、罗学平、陈燕、黄栖浩、杨凯文、彭建军、李华勇、任建宏、余敏、沈

卫超。

II

DB5114/T41—2022

瓦屋春雪绿茶加工技术规程

1范围

本文件规定了瓦屋春雪绿茶加工的术语和定义、原料（鲜叶）要求、加工场所及卫生要求、加工工

艺技术要求、标志、标签、包装、贮存和运输、生产记录管理。

本文件适用于瓦屋春雪绿茶的加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T20014.12良好农业规范第12部分：茶叶控制点与符合性规范

GB/T30375茶叶贮存

GB/T32744茶叶加工良好规范

GB/T40633茶叶加工术语

GH/T1070茶叶包装通则

NY/T391绿色食品产地环境条件

3术语和定义