【英语版】国际标准 ISO 3093:1982 EN 谷物 确定降落数值 Cereals — Determination of falling number.pdf

ISO3093:1982ENCereals—Determinationoffallingnumber是国际标准化组织（ISO）制定的一个标准，它规定了测定面粉或其它颗粒物料“落数”（即单位时间内自由颗粒从特定高度的堆上落下所需的数量）的方法。这个标准是在1982年发布和被翻译为英文（EN）的。

具体的操作过程如下：

1.**选择测试样本**：在准备测试之前，你需要选取一些代表性的样品。样品应无肉眼可见的外来杂质且在质量和颗粒组成上保持均匀一致。

2.**处理样品**：你需要将面粉或其他颗粒物料混合均匀并通过2.5mm孔径筛。这样可以去除其中的结块和较大颗粒。

3.**制备测试样堆**：按照标准的指导，你可以使用带圆角的正方形或矩形木条来制作样堆。样堆的高度应该稳定且在所有测试中保持一致。

4.**测量落数**：使用适当的仪器（如计数器）来测量单位时间内自由颗粒从特定高度的堆上落下所需的数量，这就是所谓的“落数”。

5.**数据处理**：根据测试结果，你可以计算出所需的各种参数，如“自由堆积密度”和“平均粒径”。这些参数可以用来评估面粉的质量和特性。

需要注意的是，这个标准对于颗粒物料的性质和状态有严格的要求，例如，它不适用于含有超过3%的外来杂质或含有过多结块的面粉。这个标准可能需要一定的专业知识和技能来正确执行，因此建议在实际操作前参考相关的指南和教程。