2024年度专业技校食堂承包及卫生监督协议3篇.docx

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甲方：XXX

乙方：XXX

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RESUME

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2024年度专业技校食堂承包及卫生监督协议

本合同目录一览

1.协议概述

1.1协议名称

1.2协议目的

1.3协议期限

1.4协议主体

2.食堂承包内容

2.1食堂面积及布局

2.2食堂设施设备

2.3食材采购及储存

2.4食品加工及烹饪

2.5食堂卫生管理

3.卫生监督要求

3.1卫生监督部门

3.2卫生监督内容

3.3卫生监督频率

3.4卫生监督报告

4.食材采购规定

4.1食材供应商资质

4.2食材采购标准

4.3食材采购程序

4.4食材质量保证

5.食堂运营管理

5.1食堂人员配置

5.2食堂工作流程

5.3食堂财务管理

5.4食堂安全保卫

6.费用及支付

6.1承包费用

6.2支付方式

6.3支付时间

6.4违约责任

7.违约责任

7.1违约情形

7.2违约责任承担

7.3违约赔偿

8.争议解决

8.1争议解决方式

8.2争议解决机构

8.3争议解决程序

9.保密条款

9.1保密内容

9.2保密义务

9.3违约责任

10.合同解除

10.1解除条件

10.2解除程序

10.3解除后果

11.合同生效

11.1生效条件

11.2生效日期

11.3生效文件

12.合同附件

12.1附件一：食堂设施设备清单

12.2附件二：食材采购标准

12.3附件三：卫生监督报告

13.其他约定

13.1不可抗力

13.2合同变更

13.3合同解除

14.合同签署及生效日期

第一部分：合同如下：

1.协议概述

1.1协议名称：本协议名称为《2024年度专业技校食堂承包及卫生监督协议》。

1.2协议目的：为保障食堂食品安全、提高食堂服务质量，明确双方的权利和义务，特订立本协议。

1.3协议期限：自2024年1月1日起至2024年12月31日止。

1.4协议主体：甲方（专业技校）与乙方（食堂承包方）。

2.食堂承包内容

2.1食堂面积及布局：食堂总面积为1000平方米，布局包括就餐区、操作区、储藏区等。

2.2食堂设施设备：乙方需提供符合卫生标准的厨房设备、餐饮用具、通风设施等。

2.3食材采购及储存：乙方负责食材的采购、验收、储存，确保食材新鲜、安全。

2.4食品加工及烹饪：乙方负责食品的加工、烹饪，确保食品口味、营养、卫生。

2.5食堂卫生管理：乙方需建立健全卫生管理制度，确保食堂环境卫生、设备清洁。

3.卫生监督要求

3.1卫生监督部门：甲方指定卫生监督部门负责食堂卫生监督工作。

3.2卫生监督内容：包括食堂环境卫生、设备卫生、食品加工过程、人员卫生等。

3.3卫生监督频率：每周不少于两次现场检查，每月至少一次全面卫生检查。

3.4卫生监督报告：乙方需在卫生监督结束后三日内向甲方提交卫生监督报告。

4.食材采购规定

4.1食材供应商资质：乙方需选择具备合法经营资质的食材供应商。

4.2食材采购标准：食材需符合国家食品安全标准，新鲜、无污染。

4.3食材采购程序：乙方需按照甲方提供的采购清单，与供应商签订采购合同。

4.4食材质量保证：乙方需对采购的食材进行质量检测，确保食材质量合格。

5.食堂运营管理

5.1食堂人员配置：乙方需配备足够的食堂工作人员，包括厨师、服务员、卫生员等。

5.2食堂工作流程：乙方需建立健全食堂工作流程，确保食堂工作有序进行。

5.3食堂财务管理：乙方需按规定进行食堂财务管理，确保食堂收支平衡。

5.4食堂安全保卫：乙方需加强对食堂的安全保卫工作，确保食堂安全。

6.费用及支付

6.1承包费用：食堂承包费用为每月人民币10万元。

6.2支付方式：甲方每月前5个工作日内向乙方支付当月承包费用。

6.3支付时间：每月5日。

6.4违约责任：若乙方未按时提交食材采购清单或未按时支付承包费用，甲方有权终止本协议。

7.违约责任

7.1违约情形：包括乙方未按时提交食材采购清单、未按时支付承包费用、违反食品安全规定等。

7.2违约责任承担：乙方需承担相应的违约责任，包括赔偿甲方损失、支付违约金等。

7.3违约赔偿：违约赔偿金额根据实际损失确定，最高不超过合同总金额的10%。

8.争议解决

8.1争议解决方式：双方发生争议时，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。

8.2争议解决机构：无

8.3争议解决程序：在争议解决过程中，双方应保持沟通，积极寻求解决方案，避免争议扩大。

9.保密条款

9.1