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1+X运动营养师模拟试题含答案

一、单选题（共63题，每题1分，共63分）

1.哪种水果减脂人数不宜过多摄入___

A、火龙果

B、香蕉

C、苹果

D、橙子

正确答案：B

2.以下哪些不属于糖的功能（）

A、供能

B、抗生酮作用

C、节约脂肪的利用

D、节约蛋白质的利用

正确答案：C

3.不适合减脂人群摄入的食物()

A、乳酪蛋糕

B、玉米

C、柚子

D、红薯

正确答案：A

4.对于健身人群来说，补充下列哪种蛋白质更适合()

A、大豆蛋白

B、麦胶蛋白

C、乳清蛋白

D、胶原蛋白

正确答案：C

5.左旋肉碱可以携带（）脂肪酸进入线粒体氧化

A、长链脂肪酸

B、中链脂肪酸

C、饱和脂肪酸

D、短链脂肪酸

正确答案：A

6.以下哪个里面有单糖多

A、米饭

B、馒头

C、香蕉

D、红薯

正确答案：C

7.以下哪个不是脂肪按饱和程度的分类（）

A、必须脂肪

B、多不饱和脂肪

C、饱和脂肪

D、单不饱和脂肪

正确答案：A

8.糖的摄入占总热量摄入的（）%

A、45-60

B、50-65

C、30-45

D、20-30

正确答案：B

9.减脂人群早餐占比为()

A、25%

B、40%

C、20%

D、30%

正确答案：D

10.增肌人群训练，重量应该选择()

A、轻重量

B、中等重量

C、大重量

正确答案：B

11.（）的特点是甜度较低，胰岛素反应较低，渗透压低。

A、果糖

B、低聚异麦芽糖

C、低聚麦芽糖

D、葡萄糖

正确答案：C

12.减脂人群每天每公斤体重摄入多少kcal()

A、30

B、25

C、35

D、20

正确答案：A

13.15以下关于补充运动饮料的补充错误的是（）

A、每隔15-20分钟补充250~500ml

B、运动前2小时补充运动饮料250~500ml

C、能增加营养储备，提高运动能力

D、运动前15~20分钟再补充150~250ml

正确答案：A

14.___是中枢神经系统的主要燃料。

A、脂肪

B、血糖

C、肝糖原

D、肌糖原

正确答案：B

15.下列食物生热效应最高的是___

A、香蕉

B、牛肉

C、馒头

D、油条

正确答案：B

16.以下不是BCAA的组成成分的氨基酸是（）

A、亮氨酸

B、异亮氨酸

C、缬氨酸

D、精氨酸

正确答案：D

17.一般情况下，对于增肌人群而言，肌肉训练后即刻为补糖黄金时间，建议选择__GI值的糖。

A、高

B、零

C、低

D、中

正确答案：A

18.分离乳清蛋白的蛋白含量为（）

A、80%以上

B、70%以上

C、95%以上

D、90%以上

正确答案：D

19.食物血糖指数大于___为高血糖指数食物。

A、70

B、50

C、60

D、80

正确答案：A

20.钙磷比例为（）有利于吸收

A、4:1

B、3:1

C、2:1

D、5:01

正确答案：C

21.哪个是血管内的清道夫

A、低密度脂蛋白

B、高密度脂蛋白

C、极低密度脂蛋白

D、乳迷颗粒

正确答案：B

22.增肌人群每公斤体重每天摄入热量是()

A、50千卡

B、30卡

C、30千卡

D、60千卡

正确答案：A

23.以下不能促进体重减控的运动营养品是（）

A、刺蒺藜提取物

B、绿茶提取物

C、共轭亚油酸

D、左旋肉碱

正确答案：A

24.共轭亚油酸的特点不包括（）

A、促进雄性激素分泌，促进肌肉合成

B、促进脂肪氧化分解，促进人体蛋白合成

C、显著增加人体肌红蛋白，提高贮存及转运氧气的能力，让运动训练更有效

D、必须从食物中摄取的，人体不可缺少的脂肪酸之一

正确答案：A

25.谷氨酰胺的作用不包括（）

A、防止肌肉蛋白分解，促合成

B、促进长链脂肪酸代谢

C、增强免疫力

D、促进生长激素释放，使机体处于合成状态

正确答案：B

26.哪个不是蛋白质的功能（）

A、保护内脏器官

B、调节生理功能

C、供能

D、组成修复组织

正确答案：A

27.乳清蛋白的特点不包括（）

A、合理的氨基酸组成

B、消化、吸收率高

C、高蛋白含量、低脂肪、低胆固醇

D、含有大豆异黄酮

正确答案：D

28.肌糖原的储备约占（）g

A、400-450

B、100-150

C、150-200

D、350-400

正确答案：D

29.哪种食物的脂肪酸是不饱和脂肪酸

A、A猪肉

B、B羊肉

C、鱼肉

D、牛肉

正确答案：C

30.以下哪些不属于三大供能营养素（）

A、脂肪

B、蛋白质

C、糖

D、水

正确答案：D

31.关于肌酸的服用方法错误的是（）

A、肌酸和糖以1:7的比例冲调，可以协同吸收，同时适当饮用咖啡因饮料，以促进肌酸的吸收和利用

B、冲击期：服用1周，每天20克，分4次，每次5克，运动前半小时和运动后1-2小时各服用1次，其余2次随意，