二零二四年企业食堂厨师承包管理合同-@-1.docxVIP

二零二四年企业食堂厨师承包管理合同1

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1合同术语

1.2术语定义

2.合同双方信息

2.1承包方信息

2.2被承包方信息

3.合同期限

3.1合同起始日期

3.2合同终止日期

4.承包方权利与义务

4.1承包方权利

4.2承包方义务

5.被承包方权利与义务

5.1被承包方权利

5.2被承包方义务

6.食堂运营与管理

6.1食堂经营理念

6.2食堂卫生标准

6.3食材采购与管理

6.4菜品研发与创新

7.服务质量与安全

7.1服务质量要求

7.2食品安全措施

7.3食堂设施设备维护

8.收费与结算

8.1收费标准

8.2结算方式

8.3付款时间

9.违约责任

9.1承包方违约责任

9.2被承包方违约责任

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

11.合同变更与解除

11.1合同变更程序

11.2合同解除条件

12.合同终止后的处理

12.1食堂资产处理

12.2员工安置

12.3财务结算

13.合同附件

13.1食堂运营管理制度

13.2食材采购协议

13.3食品安全承诺书

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.定义与解释

1.1合同术语

（1）“承包方”指本合同中承担食堂厨师职责的一方；

（2）“被承包方”指本合同中拥有食堂经营权的一方；

（3）“食堂”指被承包方拥有的用于提供餐饮服务的场所；

（4）“食材”指用于制作餐食的原材料；

（5）“菜品”指由承包方根据合同要求制作的餐食；

（6）“服务”指承包方在食堂内提供的餐饮服务。

1.2术语定义

（1）“合同期限”指本合同开始生效至终止的时间段；

（2）“合同变更”指在合同期限内，经双方协商一致，对合同内容进行的修改；

（3）“合同解除”指在合同期限内，因特定原因导致合同无法继续履行，经双方协商一致，提前终止合同。

2.合同双方信息

2.1承包方信息

（1）名称：[承包方全称]

（2）地址：[承包方详细地址]

（3）联系方式：[承包方联系电话及电子邮箱]

2.2被承包方信息

（1）名称：[被承包方全称]

（2）地址：[被承包方详细地址]

（3）联系方式：[被承包方联系电话及电子邮箱]

3.合同期限

3.1合同起始日期：2024年1月1日

3.2合同终止日期：2025年12月31日

4.承包方权利与义务

4.1承包方权利

（1）根据合同要求，自主安排厨师团队；

（2）对食堂运营过程中遇到的问题提出合理化建议；

（3）享有合同约定的收益分成。

4.2承包方义务

（1）按照合同要求，提供合格的厨师团队；

（2）保证菜品质量，满足被承包方及食堂员工的需求；

（3）遵守国家及地方关于食品安全的相关规定。

5.被承包方权利与义务

5.1被承包方权利

（1）对承包方的服务进行监督，确保服务质量；

（2）对承包方提出的问题进行答复和协调；

（3）享有合同约定的收益分成。

5.2被承包方义务

（1）提供符合卫生标准的食堂场所及设施；

（2）保证食材采购的质量和数量；

（3）协助承包方解决运营过程中遇到的问题。

6.食堂运营与管理

6.1食堂经营理念

（1）以顾客需求为导向，提供丰富多样的菜品；

（2）注重食品卫生与安全，确保顾客用餐安全；

（3）打造舒适、卫生的就餐环境。

6.2食堂卫生标准

（1）食堂内环境整洁，无异味；

（2）厨房操作间及设备清洁，定期消毒；

（3）食材储存、加工、烹饪等环节符合卫生要求。

6.3食材采购与管理

（1）采购符合国家标准的食材，确保食品安全；

（2）定期检查食材质量，不合格食材严禁使用；

（3）合理控制库存，避免浪费。

6.4菜品研发与创新

（1）根据季节变化和顾客需求，研发创新菜品；

（2）定期对菜品进行口味调整，满足顾客口味；

（3）收集顾客反馈，持续改进菜品质量。

8.收费与结算

8.1收费标准

（1）承包方每月向被承包方支付基本承包费用，金额为[具体金额]元；

（2）根据实际销售情况，承包方与被承包方按照约定的比例分成，分成比例为[具体比例]；

（3）食堂运营过程中产生的其他费用，如水电费、物业管理费等，由被承包方承担。

8.2结算方式

（1）每月结算一次，具体时间为每月[具体日期]；

（2）结算时，承包方需向被承包方提供当月销售明细及收入证明；

（3）结算完成后，被承包方应在[具体日期]内将结算款项支付给承包方。

8.3付款时间

（1）被承包方应在每月结算完成后[具体天数]内支付承包方当月款项；

（2）逾期未支付的，被承包方应向承包方支付逾期付款的利息，利息计算方式为[具体计算方式]。

9.违约责任

9.1承包方违约责任

（1）若承包方未按合同约定