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甘薯产业研究报告

一、前言

（一）研究背景与目的

随着我国农业结构的调整和乡村振兴战略的实施，特色农业产业得到了前所未有的重视。甘薯作为一种重要的粮食作物和经济作物，在我国具有悠久的种植历史和丰富的资源优势。近年来，甘薯产业在我国农业经济中的地位逐渐上升，已成为部分地区农民增收的重要途径。

研究背景：甘薯产业在我国的发展具有以下几个特点：

1.种植面积不断扩大：近年来，我国甘薯种植面积逐年增加，据统计，2020年全国甘薯种植面积已达到3000万亩。

2.产业链不断完善：从甘薯种植、加工、销售到副产品开发，产业链条逐渐形成，产业规模逐年扩大。

3.市场需求旺盛：随着消费者对健康食品的追求，