2021-2026年中国在线外卖市场竞争格局及投资战略规划报告.docx

研究报告

1-

1-

2021-2026年中国在线外卖市场竞争格局及投资战略规划报告

第一章中国在线外卖市场概述

1.1市场发展历程

(1)中国在线外卖市场起源于20世纪末，随着互联网技术的普及和智能手机的广泛使用，逐渐从线下传统餐饮业向线上市场拓展。早期，市场参与者多为小型创业公司，通过提供便捷的在线订餐服务，满足了消费者对于快速餐饮的需求。这一阶段，市场发展较为缓慢，但为后续的快速增长奠定了基础。

(2)进入21世纪10年代，随着移动互联网的兴起，中国在线外卖市场迎来了爆发式增长。各大互联网巨头纷纷进入这一领域，通过资本投入和技术创新，不断提升用户体验和服务质量。2014年，美团点评与大众点评合并，形成了当时中国最大的在线外卖平台。随后，饿了么等新兴平台也迅速崛起，市场竞争日趋激烈。

(3)近年来，中国在线外卖市场进入了成熟期。市场格局逐渐稳定，行业集中度提高。随着消费者对于健康、品质要求的提升，市场开始涌现出更多专注于细分领域的创新企业。同时，外卖市场与物流、餐饮、支付等行业的融合日益紧密，为行业带来了更多发展机遇。在这一过程中，中国在线外卖市场不断优化服务模式，拓展业务范围，为消费者提供了更加便捷、多样化的餐饮服务。

1.2市场规模及增长趋势

(1)中国在线外卖市场规模自2015年起呈现快速增长态势，根据相关数据显示，2019年市场规模已超过6000亿元人民币，较2015年增长了近10倍。这一增长主要得益于移动互联网的普及、消费者习惯的转变以及外卖平台的积极拓展。随着市场渗透率的不断提高，预计未来几年市场规模将继续保持高速增长。

(2)在增长趋势方面，中国在线外卖市场呈现出以下特点：首先，城市间发展不均衡，一线城市和发达地区市场规模较大，而三四线城市和农村市场仍有较大发展空间；其次，随着消费者对于外卖服务的需求不断升级，高端外卖、健康外卖等细分市场逐渐成为新的增长点；最后，外卖市场与生鲜电商、即时配送等领域的融合，也为市场增长提供了新的动力。

(3)预计到2025年，中国在线外卖市场规模将突破1万亿元人民币，年复合增长率维持在15%以上。这一增长趋势得益于以下因素：一是消费者对外卖服务的依赖程度加深，外卖需求持续增长；二是外卖平台在技术创新、服务优化、供应链整合等方面的持续投入，提升了市场竞争力；三是政策支持力度加大，为外卖行业提供了良好的发展环境。在市场持续扩大的背景下，预计未来几年中国在线外卖市场将保持高速增长态势。

1.3市场驱动因素

(1)移动互联网的普及和智能手机的广泛使用是推动中国在线外卖市场增长的首要因素。随着4G、5G网络的普及，用户可以随时随地通过手机下单，享受便捷的外卖服务。此外，移动支付技术的成熟使得支付过程更加快速和安全，极大地促进了外卖订单量的增长。

(2)消费者生活节奏的加快和外卖服务的高效性也是市场增长的重要驱动因素。现代都市人群工作压力大，对于快速、便捷的餐饮服务需求旺盛。在线外卖平台能够提供多样化的菜品选择、灵活的配送时间和高效的服务，满足了消费者对于时间节约和便利性的追求。

(3)外卖平台的竞争和创新也是市场增长的关键因素。各大外卖平台通过不断优化算法、提升配送效率、拓展服务范围等方式，吸引了大量用户和商家入驻。同时，外卖平台在食品安全、用户评价、优惠活动等方面的创新，提升了用户体验，进一步推动了市场的发展。此外，外卖平台与餐饮企业、物流企业的合作，也促进了整个产业链的协同发展，为市场增长提供了有力支撑。

第二章在线外卖市场竞争格局分析

2.1市场主要参与者

(1)中国在线外卖市场的参与者主要包括以下几个主要平台：美团点评、饿了么、百度外卖等。美团点评作为中国最大的本地生活服务平台之一，其外卖业务覆盖全国多个城市，拥有庞大的用户群体和商家资源。饿了么则以其高效的配送体系和灵活的合作模式在市场中占据重要地位。百度外卖依托百度强大的技术背景和流量优势，也在市场中占据一定份额。

(2)除了上述三大平台，还有众多地方性外卖平台和垂直细分领域的平台在市场上活跃。地方性外卖平台通常专注于某一地区，为当地用户提供更加本地化的服务。垂直细分领域的平台则针对特定餐饮类型或消费群体，如生鲜外卖、正餐外卖、健康食品外卖等，满足消费者多样化的需求。

(3)此外，随着市场的发展，一些新兴的创业公司和跨界企业也开始涉足在线外卖市场。这些公司通过技术创新、服务模式创新等方式，为市场带来新的活力。例如，一些公司通过无人配送、智能厨房等技术，提高了外卖服务的效率和品质。同时，部分电商平台、餐饮连锁企业也通过自建或合作的方式进入外卖市场，进一步加剧了市场竞争。在众多参与者中，各大平台通过不断优化服务、拓展业务，争夺市场份额，共同推动了中国在线外卖市场的发展。

2.2市场集中度分析