DB36_T 1694-2022 餐厨垃圾集约化养殖黑水虻技术规程.docxVIP

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DB36

江西省地方标准

DB36/T1694—2022

餐厨垃圾集约化养殖黑水虻技术规程

TechnicalspecificationforintensivecultivationofHermetiaillucensbykitchenwaste

2022-11-17发布2023-05-01实施

江西省市场监督管理局发布

I

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目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4场地厂房与养殖设备 2

5工艺流程图 2

6餐厨垃圾预处理 2

7养殖管理 3

8日常管理及注意事项 3

II

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前言

本文件按照GB/T1.1-2020给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位:江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、江西舢磊由由生物科技有限公司。

本文件主要起草人：朱建航、熊慧薇、吴琳、幸胜平、付晓记、闵华、李朝智。

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餐厨垃圾集约化养殖黑水虻技术规程

1范围

本文件规定了餐厨垃圾集约化养殖黑水虻的术语与定义、场地厂房与养殖设备、工艺流程图、餐厨垃圾预处理、养殖管理、日常管理及注意事项。

本文件适用于餐厨垃圾集约化养殖黑水虻。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB19489实验室生物安全通用要求

GB/T24001环境管理体系要求及使用指南

GB/T28739餐饮业餐厨废弃物处理与利用设备GB∕T36195畜禽粪便无害化处理技术规范

GBZ1工业企业设计卫生标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

集约化养殖intensivecultivation

利用现代工业设施设备和先进的饲养工艺，进行科学组织和管理的规模化黑水虻昆虫养殖。3.2

幼虫larva

1龄至6龄黑水虻。

3.3

预蛹praepupa

黑水虻幼虫停止采食至蜕皮成蛹之前，虫体颜色开始变黑的发育阶段；本文件规定5%黑水虻虫体变

黑，为预蛹阶段。3.4

种虫breedingworm

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用于繁殖的预蛹及羽化成虫。3.5

虫砂wormdroppings

黑水虻幼虫处理基料后产生的混合物。3.6

自然接种Naturaldropping

将一定数量的2～3龄黑水虻幼虫投放到平铺了预处理后餐厨垃圾养殖池，任其自然移动取食的投放幼虫的方式。

4场地厂房与养殖设备

4.1场地要求

4.1.1选址布局符合GB/T36195要求。

4.1.2场地内的道路应铺设混凝土、沥青或其他硬质材料；空地应采取必要措施，如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式，保持环境清洁。

4.2厂房要求

4.2.1设计符合GBZ1要求。

4.2.2按照生产工艺特点，结合实际场地条件，合理进行厂区各功能区间合理划分与布局。餐厨垃圾预处理区、原辅料库、生产车间、检测实验室（符合GB19489）及库房等要合理设计与布局，便于设备的布局安装、清洗、消毒等。

4.2.3厂区的环境管理体系应满足GB/T24001的要求。

4.3养殖设备要求

4.3.1方格孔：塑料制成的蜂巢状装置，方格大小为0.5cm*0.5cm，方格深度5cm以上，方格两端均可用于收集交配后雌虫产的虫卵。

4.3.2孵卵箱：可控制温度、湿度的箱体，用于将收集的虫卵在适当的温湿度下孵化成幼虫。

4.3.3振动筛：可以电动振动的筛网，通过摇动进行虫料分离。

4.3.4养殖池：面积为20～50㎡,池深0.2m,池底平整，表面水泥硬化，用来养殖黑水虻幼虫。

4.3.5交配室：长宽高4m*3m*2.5m，四周用纱网维护，顶部透光好，并在底部设置阴暗处放置虫卵收集方格孔。

5工艺流程图

餐厨垃圾集约化养殖黑水虻工艺流程图见图1。

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图1餐厨垃圾集约化养殖黑水虻工艺