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杜仲叶多糖对急性酒精中毒小鼠的保护作用及解酒果冻产品开发.pdf

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    摘要

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    随着生活水平日益提高，各种酒精制品已广泛的出现在人们的餐桌上。然

    而，大量酒精暴露会导致急性酒精中毒，引起人体酒精性肝病、酒精性脑损伤、

    肠损伤、呼吸衰竭、低血糖、炎症、氧化应激等多种损伤，从而给个人及社会

    带来沉重负担。杜仲叶（EucommiaulmoidesOliv.leaves，EUL）主要是指杜仲

    树的叶子，是一种常见的中草药，有着几千年的历史，也被称为“中华续断”

    或“乌桕”，有着补

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