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2024年运动营养学习题库

1.普通膳食的呼吸商约为()。

A.0.75

B.0.85

C.0.95

D.1.05

正确答案:B

解析：呼吸商是指一定时间内机体呼出的CO?量和吸入的O?量的比值，糖、脂肪、蛋白质的呼吸商分别为1.00、0.71和0.80。普通膳食中通常包含糖类、脂肪和蛋白质等多种营养物质，其呼吸商会介于这三者之间。由于普通膳食中糖类所占比重相对较大，因此其呼吸商通常接近1.00但略低，约为0.85。

2.正常的呼吸商值在()之间。

A.0.8-0.5

B.0.9-0.6

C.1.0-0.7

D.1.1-0.8

正确答案:C

解析：呼吸商（RespiratoryQuotient，简称RQ）是指生物体在同一时间内，释放二氧化碳与吸收氧气的体积之比或摩尔数之比，即RQ=VCO2/VO2。它是反映细胞呼吸过程中消耗氧气和产生二氧化碳的情况。对于大多数组织和细胞来说，正常的呼吸商值通常在0.7-1.0之间。这是因为细胞通过有氧代谢产生ATP时，每消耗1摩尔的氧气，会产生1摩尔的二氧化碳。当然，具体的数值可能受到多种因素的影响，如细胞类型、代谢状态、底物种类等。因此，选项C“1.0-0.7”是正确的答案范围。

3.呼吸商最高的是()。

A.糖

B.脂肪

C.蛋白质

D.混合膳食

正确答案:A

解析：这道题考察的是对呼吸商概念的理解。呼吸商是指一定时间内呼出的CO?量与吸入的O?量的比值。糖、脂肪、蛋白质三种营养物质中，糖的呼吸商是最高的，因为糖分子中含氧量较少，氧化时需要消耗更多的氧气，并产生更多的二氧化碳，所以呼吸商高。因此，答案是A。

4.脂肪是()和()组成的酯.

A.甘油和脂肪酸

B.甘油和胆固醇

C.甘油和脂蛋白

D.甘油和类固醇

正确答案:A

解析：脂肪是由甘油和脂肪酸通过酯化反应形成的酯类化合物。甘油是一种三元醇，而脂肪酸则是一类含有羧基的有机酸。当甘油分子中的羟基与脂肪酸分子中的羧基发生酯化反应时，会生成酯键，从而形成脂肪。因此，脂肪是由甘油和脂肪酸组成的酯。

5.随着历史的发展人们对健康的认识,大致经历了()。

A.生物心理社会医学模式→神灵自然医学模式→生物医学模式

B.生物医学模式→神灵自然医学模式→生物心理社会医学模式

C.神灵自然医学模式→生物心理社会医学模式→生物医学模式

D.神灵自然医学模式→生物医学模式→生物心理社会医学模式

正确答案:D

解析：随着历史的演进，人们对健康的认识确实经历了一个逐渐深化和拓宽的过程。这个过程大致可以划分为三个主要阶段：首先是神灵自然医学模式。在远古时期，由于人们对自然现象和生命过程的理解有限，他们倾向于将疾病和健康归因于超自然力量或神灵的干预。这种模式下，医疗实践往往与宗教和巫术紧密相连。其次是生物医学模式。随着科学技术的进步，特别是在生物学和医学领域的发展，人们开始从生物学的角度来理解健康和疾病。这一模式强调人体内部结构和功能的完整性，以及生物因素在疾病发生和发展中的关键作用。最后是生物心理社会医学模式。随着现代医学的不断进步和人们对健康问题的深入探索，人们逐渐认识到健康不仅受到生物因素的影响，还受到心理和社会因素的深刻影响。这一模式强调健康是一个多维度的概念，包括生物、心理和社会等多个方面的因素。综上所述，随着历史的发展，人们对健康的认识确实经历了从神灵自然医学模式到生物医学模式，再到生物心理社会医学模式的转变。因此，正确答案是D选项：神灵自然医学模式→生物医学模式→生物心理社会医学模式。

6.一个健康人具备的条件是:()。

A.躯体健康、心理健康、品德高尚

B.心理健康、品德高尚、社会适应良好

C.躯体健康、心理健康、品德高尚、社会适应良好

D.躯体健康、心理健康、社会适应良好

正确答案:C

解析：健康不仅仅是指身体上的健康，即躯体健康，还包括心理上的健康状态，即心理健康。同时，一个人的品德也是健康的重要组成部分，它反映了个体的道德品质和价值取向。除此之外，社会适应良好也是健康的重要标志，意味着个体能够良好地融入社会，与社会环境和谐相处。因此，一个健康人应具备的条件是躯体健康、心理健康、品德高尚以及社会适应良好。

7.道德健康的最高标准是“()”;基本标准是“()”。

A.无私利己、为他利己

B.无私利他、为他利己

C.无私利己、为己利他

D.无私利他、为己利他

正确答案:D

解析：在道德伦理的范畴中，道德健康从程度上有不同的标准。“无私利他”意味着没有私心，纯粹为了他人的利益而行动，这种行为被视为道德健康的最高标准。“为己利他”则指在考虑自身利益的同时，也为他人谋取利益，这是较为常见和基本能够达到的道德健康标准。综上所述，选项D是正确的答案。

8.社会适应健康是以()为基础而发展了的高级健康层次。

A.生理健康、心理健康、