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食堂采购方案范本
一、配送计划
(一)配送时间规划
1.时间节点安排
针对食堂采购方案,配送时间规划需确保食材新鲜、供应及时。以下为具体时间节点安排:
-供应商配送时间:每日凌晨3点至5点,确保食材新鲜度。
-食堂接收时间:每日早上6点至7点,为厨师准备早餐提供充足时间。
-食堂内部配送时间:早餐、午餐、晚餐分别提前1小时,确保食材准时送达各厨房。
2.配送频次
根据食堂需求及供应商配送能力,制定如下配送频次:
-早餐食材:每日配送一次,确保食材新鲜。
-午餐食材:每日配送一次,满足午餐需求。
-晚餐食材:每日配送一次,满足晚餐需求。
3.配送时间弹性
考虑到突发情况,如交通
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