对日本生鱼片文化的考察.docx

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2025-01-04 发布于河北
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要旨「刺身」というなら、まっすぐ頭に思い浮かぶのは日本です。それが当たり前のことになってしまっていることだと思います。でも、グルメというなら中国は一騎当千です、沿海の市も発達で、港も多いです。ということで、中国のさしみの文化は日本のさしみの文化と同じとは言えませんが、広く普及させるべきです。実そうではない。いったいどうしてでしょうか。今回、私は中国の古代から皆さんを導いて、中国の刺身文化の頂点「唐」をみて、中国の昔の刺身文化を紹介します。そして、日本の刺身文化の発展をメインにして、時代の変化とともに刺身は文化になる過程を紹介します。日本の刺身文化に対するー考