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小学生简单菜
课件
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目录
壹贰叁
课程介绍基础烹饪知识简单菜品制作
肆伍陆
营养与健康互动与实践评估与反馈
第一章
课程介绍
课程目标
培养烹饪兴趣学习基本烹饪技能理解食材与健康
通过亲手制作简单菜肴，激发教授小学生切菜、炒菜等基础通过课程学习，让学生了解不
小学生对烹饪艺术的兴趣和好烹饪技巧，为日后独立生活打同食材的营养价值，培养健康
奇心。下基础。饮食习惯。
适用年级
一年级至三年级四年级至六年级
课程专为小学低年级学生设计，注重培养孩子们对高年级学生将学习更复杂的烹饪技巧，鼓励他们尝
烹饪的兴趣和基本技能。试独立完成简单的家常菜制作。
课程内容概01020304
食材识别与处
基础烹饪技巧健康饮食原则创意食谱制作
览理
教授小学生如何安介绍常见食材的种讲解平衡膳食的重引导学生发挥想象
全使用厨房工具，类、特点和处理方要性，教授如何搭力，制作简单又有
如刀具、炉具等，法，如蔬菜的清洗、配食物，确保营养趣的创意菜谱，培
以及基本的切割、肉类的切割等。均衡。养创新思维和动手
搅拌等技巧。能力。
第二章
基础烹饪知识
食材选择与处理
010203
选择新鲜食材正确清洗食材
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