2024年度食堂承包经营与食品安全培训服务合同3篇.docx

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甲方：XXX

乙方：XXX

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2024年度食堂承包经营与食品安全培训服务合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

1.2经营方信息

2.合同标的与范围

2.1食堂承包经营内容

2.2食品安全培训服务内容

3.承包期限与经营区域

3.1承包期限

3.2经营区域界定

4.食品安全责任

4.1食品安全管理制度

4.2食品安全责任主体

5.食材采购与质量标准

5.1食材采购渠道

5.2食材质量标准

6.食堂经营与管理

6.1食堂设施设备维护

6.2食堂卫生与清洁

7.食品安全培训与服务

7.1培训内容与形式

7.2培训时间与频率

8.收费标准与结算方式

8.1承包经营费用

8.2食品安全培训费用

8.3结算方式与时间

9.违约责任

9.1承包方违约责任

9.2经营方违约责任

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

11.合同生效与终止

11.1合同生效条件

11.2合同终止条件

12.其他约定事项

12.1合同变更

12.2合同解除

12.3合同附件

13.合同签署与生效日期

14.合同附件清单

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

承包方名称：餐饮管理有限公司

承包方地址：省市区路号

承包方法定代表人：

承包方联系电话：138xxxx5678

1.2经营方信息

经营方名称：学校食堂管理中心

经营方地址：省市区路号

经营方法定代表人：

经营方联系电话：139xxxx5678

2.合同标的与范围

2.1食堂承包经营内容

经营食堂面积：1000平方米

经营食堂功能：包括学生食堂、教职工食堂

提供餐饮服务种类：中餐、快餐、面点、小吃等

2.2食品安全培训服务内容

培训对象：食堂全体员工

培训内容：食品安全法律法规、食品安全操作规范、食品安全事故预防与处理等

3.承包期限与经营区域

3.1承包期限

承包起始日期：2024年1月1日

承包终止日期：2027年12月31日

3.2经营区域界定

经营区域：学校校内食堂及附属设施

4.食品安全责任

4.1食品安全管理制度

建立健全食品安全管理制度

定期开展食品安全自查

配备专职食品安全管理人员

4.2食品安全责任主体

承包方为食品安全责任主体，对食堂食品安全负全责

5.食材采购与质量标准

5.1食材采购渠道

优先选择具有合法经营资质的供应商

严格审查供应商提供的食品质量检测报告

5.2食材质量标准

食材必须符合国家食品安全标准

严格把控食材新鲜度，确保食品安全

6.食堂经营与管理

6.1食堂设施设备维护

定期检查食堂设施设备，确保设备正常运行

及时维修或更换损坏的设施设备

6.2食堂卫生与清洁

严格执行食堂卫生标准，保持食堂环境卫生

定期对食堂进行消毒处理，防止疾病传播

7.食品安全培训与服务

7.1培训内容与形式

食品安全法律法规、食品安全操作规范

食品安全事故预防与处理

培训形式：集中授课、案例分析、现场操作等

7.2培训时间与频率

每季度至少组织一次全员培训

新员工入职前必须接受食品安全培训

8.收费标准与结算方式

8.1承包经营费用

承包经营费用总额：人民币壹佰万元整（￥100,000.00）

付款方式：按季度支付，每季度支付总额的25%

付款时间：每个季度末一个工作日支付下一季度费用

8.2食品安全培训费用

培训费用总额：人民币伍万元整（￥50,000.00）

付款方式：培训结束后一