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课题4：测定鸡蛋密度的实验

一、内容解读

“物质的属性”主体下的第三个三级主体第一点是要求学生通过实验来建立密度的概念。首先强调用实验的方法建立密度的概念。让学生通过对实验感性材料的分析,体会到同种物质的质量和体积的比值是恒定的,这一比值（密度）反映了物质的一种特性,理解密度概念。第二点是要求学生用密度的概念解决一些简单的问题,如“用密度知识鉴别体育课用的铅球是否是纯铅制的”,通过测量铅球的质量和体积,求出铅球的密度,再与纯铅的密度比较后进行判断。第三点是要求学生将所学的密度知识与生产、生活中实际问题紧密联系。如,请学生解释为什么农民用盐水选种,冰为什么能浮在水中,人在死海为什么能悠闲读书等等？

1．课题目标

（1）通过实验理解密度的概念。尝试用密度知识解决简单的问题。能解释生活中的一些与密度有关的物理现象。

（2）学会用不同的方法测定物体的质量、体积以及直接测量物质密度的方法及用比值去定义一个物理量的方法。

（3）将物理中所学到的知识应用到生活当中去,解决自己身边一些现象和发生的事情。

2．背景描述

一种物质的质量与体积的比值是一定的,物质不同,其比值也不同。这反映了不同物质的不同属性,物理学中用密度表示这种属性。单位体积某种物质的质量称为这

种物质的密度。我们可以利用物质的这种属性来区分物质。例如：“我们

可以能过密度的不来区别铜、铁、金、铝等金属”。通过测量物质来密度

来鉴别物质的真假。例如：“可以通过测量密度的方法来鉴定金戒指是不

是纯金的”。

水会给浸入其中的物体一个力,这个力称为浮力。浮力的方向向上,

与重力相反,正是浮力使得这一物体感觉变轻了。根据阿基米德定律可

知,物体受到的浮力等于它所排开的那部分液体所受的重力。浸没在水中的物体总会受到一个向下的重力的作用。如果物体的重力大于它受到的浮力物体受到的合力向下,物体要下沉。如果物体的重力小于它受到的浮力那么物体上浮,直到它排开的水的重力等于自身的重力,物体就不再继续上浮而漂浮在水面上。如果物体的重力与它受到的浮力刚好相等,那么这两个力就得到了平衡,物体悬浮在水中。由阿基米德定律可知此时物体的密度等于水的密度。所以我可以通过改变液体的密度,使物体悬浮在液体当中,通过测量液体的密度而得知物体的密度。

二、材料器具

1．鸡蛋6个、食盐若干、

2．天平一架、砝码一盒、量筒一个（50ml~500ml）、大烧杯一个、婆梅密度计一支（0~70度）、玻璃棒一支。

三、教学建议

本课题属于方案设计类型,重点放在学生的方案设计上。不同的方

案涉及到的知识可能不同,但基本方案有两种：一种是从密度的定义出

发,设计方案；一种是从浮力的知识出发设计方案。所以,本课题在研

究的时候,学生必须对这两方面的知识有清晰的认识。同时,在课题研究的过程中需要许多仪器,学生必须能够合理地操作实验,规范、熟练地应用所有的仪器。所以学生在进行课题研究前必须熟知每一个仪器和第一利材料。比如：学生必须知道天平、量筒、密度计的使用方法和读数原理；必须知道配制食盐溶液的操作过程和一些注意事项。由于本课题注重方案设计,相应地理论的猜想和推理就不需要了,主要进行不同方案的设计,所以学生经过讨论成形的方案,只要有可行性,就要使其展现出来。所以教师要事先想好可能会出现一些什么样的方案,这些方案将会涉及到哪一些仪器和材料。本课题通过实践,学生可能提出的方案,可行性比较强的就是以上两种方案,所以教师在开展本课题的研究时,只要准备课题中所要求的仪器和材料就可以了。

四、活动展开

1．动手实践,自主探究

教师拿出鸡蛋展示给学生。我们每天都可能吃鸡蛋,大家有没有想过要去测一测鸡蛋的密度呢？因为鸡蛋的形状是不规则的,我们可以采用怎样的方法去测鸡蛋的密度呢？

2．观察议论,大胆猜想

学生讨论：部分学生认为可以先测出鸡蛋的质量,再测出鸡蛋的体积,利用密度的定义求出鸡蛋的密度。另一部分学生认为可以利用浮力的知识,把鸡蛋放在液体在,通过改变液体的密度使鸡蛋悬浮在液体中,通过测量液体的密度而得知鸡蛋的密度。

注意：将鸡蛋放入量筒时,要将量筒倾斜,

注意：将鸡蛋放入量筒时,要将量筒倾斜,把鸡蛋轻放进入,防止水从量筒中溅出

（1）如何测量鸡蛋的质量？

学生A：用天平测鸡蛋的质量。

学生B：用秤称鸡蛋的质量。

学生C：我们可以用弹簧称测量鸡蛋受到重力,再根据重力与质量的关系求出鸡蛋的质量。

（2）如何测量鸡蛋的体积？

建议：在水中加盐改变密度时最好用热水。学生D：取一合适的量筒,盛一定体积的水,记下量筒示数V1；将待测鸡蛋放入量筒中,量筒中的水面上升,示数变为V2；鸡蛋的体积为V=V2—V1。

建议：在水中加盐改变密度时最好用热水。

建议：为了对两种方案进行对比,

建议：为了对两种方案进行对比,要分清鸡蛋,所以事先要对鸡