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1.5物质的溶解
第1课时;知识回顾：溶液;3、组成:;老爸，我要喝最甜的糖水，还要加，一直加……;物质的溶解性:;糖在热水中比在冷水中更易溶解;食用油在水中不可溶解，在汽油中可以溶解;不同的物质溶解性不同;猜想：影响物质溶解性的因素？;一、影响物质溶解性的因素;实验1：用量筒各量取5mL水，分别加入A、B、C三支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、消石灰各1g，振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。;视频：影响物质溶解性的因素-溶质;实验2：取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。往试管A中加入少量水，往试管B中加入少量汽油，振荡，观察现象。;视频：影响物质溶解性的因素-溶剂;胡萝卜如果生吃,其中的β-胡萝卜素只有25%被吸收,如果用食用油烹调后,则能吸收95%,你知道吸收效率高低的道理吗？;实验3：取1支试管，加入5mL水，然后加入3g硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。;视频：影响物质溶解性的因素-温度;小结：影响物质溶解的因素
（1）本质因素：溶质的性质和溶剂的性质
（2）外在因素：主要是温度。
（3）溶质固体的颗粒大小，溶解过程是否搅拌等影响物质溶解的速率，对物质溶解的多少没有关系。;联系生活:;1,如图取2只烧杯，装入部分水。用温度计测出水的温度，读数是____
2,在其中的1只烧杯中加入氢氧化钠，并使之溶解，再用温度计测量。温度计的读数是____
3,在另1只烧杯中加入硝酸铵，并使之溶解，用温度计测量。温度计的读数是_______;实验表明∶有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度升高；有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低；也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化。;1．向如图装置的试管中加入某种物质后，U形管右边支管的红墨水液面降低，左边支管的红墨水液面上升，则加入的物质是（）;2．市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是（）
A．硝酸铵 B．氢氧化钠 C．食盐 D．生石灰
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