标准的编写要求食品标准与法规19课件讲解.pptx

标准的编写要求食品质量与安全专业教学资源库Theteachingresourcelibraryoffoodqualityandsafety主讲教师：李若昀河南农业职业学院《食品标准与法规》

目录Contents基本要求1统一性2协调性3适用性4规范性5

34请输入您的文字对实际情况进行说明制定标准的目标是所规定的条款应明确且无歧义，所以标准应满足以下几点：1、在其范围界限内力求内容完整；2、表述清楚和准确；语言要流畅，用词要恰当。3、所规定的要求要充分考虑最新技术水平；4、为未来技术发展提供框架；5、内容和表达能被未参加标准编制的专业人员所理解。一、基本要求

34请输入您的文字对实际情况进行说明1、文体和术语的统一。标准内对同一个概念应使用相同的术语。对于已定义的概念应避免使用同义词。每个选用的术语应尽可能只有惟一的含义。2、结构的统一。系列标准的每项标准的结构及其章、条的编号应尽可能相同。类似的条款应使用类似的措辞来表述。相同的条款应使用相同的措辞来表述。二、统一性统一原则以最少的标准去覆盖最大的范围，扩大标准的适用范围，减少不必要的重复或多样化。

34请输入您的文字对实际情况进行说明1、普遍协调。为了达到所有标准整体协调的目的，标准的编写应遵守现行基础标准的有关条款。2、本领域协调。食品领域标准的编写还应遵守现行食品安全国家标准和地方标准的有关条款。三、协调性协调原则为保持标准系统的整体功能达到最佳，必须协调对接好系统内外关联因素之间的关系。

34请输入您的文字对实际情况进行说明制定标准时一定要从客观实际需要出发，在充分考虑、研究科学技术发展的最新水平之后来规定标准的各项内容，使标准既切实可行，又先进适用。所制定的标准每个条款都应考虑到可操作性，要便于标准的实施。四、适用性适用原则一定要选择最优的表述方式：能量化的尽量量化；不能量化尽量细化；不能细化的尽量流程化。

34请输入您的文字对实际情况进行说明标准编写从起草工作到随后的所有阶段均应遵守规定的程序和编写规则：GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写；GB/T1.2标准化工作导则第2部分：标准制定程序五、规范性规范原则简预先设计；遵守制定程序和编写规则。

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