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子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》

2024年酒店仓库管理制度

酒店仓库管理制度1

一、物料管理须按照几点原则：先进先出、物以类聚、

账实相符、物料按规定存放等。

二、仓库流程分为：收货流程、发放流程、库存品管理

等。

三、仓库管理人员职责：

（1）负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。

（2）提出仓库管理意见及物资采购计划，在批准后贯

彻执行。

（3）严格执行公司仓库保管制度及其细则规定，防止

收发货物差错出现。

（4）入库要及时登帐，手续检验不合要求不准入库；

出库时手续不全不发货。

（5）负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现

事故隐患及时上报，对意外事件及时处置。

（6）合理安排物料在仓库内的存放次序，按物料种类、

规格、等级分区堆码，不得混堆和乱堆，保持库区的整洁。

（7）负责将物料的存贮环境调节到最适条件，防止鼠

害、虫咬等，

（8）负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物、卡

子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》

三相符，协助成本会计做好盘点、盘亏的处理及调帐工作。

（9）负责仓库管理中的`出入库单、验收单等原始资料、

帐册的收集、整理和录入工作，及时编制和按时上交相关的

资料。

（10）以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。

（11）完成采购部及财务部临时交办的其他任务。

酒店仓库管理制度2

（1）酒店库存物资实行分仓管理，根据各部门管理职

责不同，将仓库分为总仓、餐具瓷器仓、工程维修用品仓、

制服布草仓、部门酒水仓以及废品仓。

（2）总仓由财务部管辖，餐具瓷器仓由餐饮部管事分

部管理，工程维修用品仓由工程部管理，制服布草仓由管家

部布草房管理，部门酒水仓由酒吧部管理。但各分仓必须接

受财务部的指导监督，严格按仓库管理程序操作。废品仓由

财务部管理。

（3）总仓设食品仓、酒水仓、贵重物品仓、文具印刷

品仓、物料用品仓、清洁用品仓、五金百货仓及危险物品仓。

（4）各仓库设专人管理，由专人负责。仓库主管负责

总仓的全面管理工作及对仓库管理人员的工作安排。

（5）仓存物资必须经收货部验收后入仓，否则不得办

理入仓手续。仓管员应对自已管辖范围内的物品负责。应根

据验收记录对入仓物品进行核对，以保证入仓物品的数量和

子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》

质量都合乎要求。

（6）入仓物资应分类摆放，不得随便堆放。物资摆放

不得靠墙、不得直接摆放在地面上。应遵循轻重物品不能混

放、挥发性物品不能与吸潮性物品混放、食品不能与用品混

放的原则。

（7）发货出仓应根据计划进行，各部门至仓库领货必

须凭部门主管签批有效的领料单领取，并指定专人跟进，非

专人领货的仓管员有权拒绝发货，对手续不全的领料单，仓

管员应拒绝发货。

（8）仓库管理人员应遵循“先进先出”的发货原则发

货，以防止因物资库存时间过长而发生质变。

（9）严禁以白条领货或抵充库存。

（10）仓库管理人员应根据管理要求及各类物资的发货