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「步骤」趣多多巧克力饼干配方大公开.pdf

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「详细步骤」趣多多巧克力饼干配方大公开

饼干属于最适合新人上手的烘焙品类,只要采用合适的配比和温

度,几乎100%成功。当零食,当早餐,当下午茶都可以的,做法也

很简单。

一、趣多多巧克力饼干

配料:

鸡蛋液30克、黄油40克、低筋面粉50克、玉米淀粉50克、可

可粉8克、盐牙签蘸一点点、糖粉30克、巧克力豆20克

步骤:

1.黄油室温软化,加糖粉,盐,用电动打蛋器打发到蓬松状态

2.加入鸡蛋液,打匀

3.筛入可可粉,低筋面粉,玉米淀粉

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