【英语版】国际标准 ISO 3596-2:1988 EN 动物和植物油脂 不皂化物的测定 第2部分：使用正己烷提取的快速方法 Animal and vegetable fats and oils — Determination of unsaponifiable matter — Part 2: Rapid method using hexane extraction.pdf

ISO3596-2:1988动物和植物脂肪与油类-不皂化物质的测定-第2部分：使用己烷的快速测定方法

标准概述：

ISO3596-2是ISO3596系列标准的一部分，该系列标准主要涉及到动物和植物脂肪与油类的化学分析。ISO3596标准提供了关于不皂化物质（即不能与肥皂形成酯的物质）的测定方法，这些物质在食品、化妆品、药品和许多其他行业中有重要的应用。

方法介绍：

该标准的方法主要使用己烷进行提取，然后通过不同的分离和测定技术，如重量法、光谱法和色谱法等，来检测和定量不皂化物质。这种方法的一个主要特点是它的快速性，相比于传统的提取和分离过程，它可以在更短的时间内得到结果。

应用范围和限制：

该方法适用于大多数类型的动物和植物脂肪与油类，但在某些特殊类型的脂肪或油类（如含有特定化学成分或结构特殊的脂肪）的测定中，可能需要采用其他的方法。该方法可能受到一些因素的影响，如提取时的温度和时间、己烷的纯度等，需要进行适当的控制和调整。

注意事项：

使用该方法时，需要注意安全，避免吸入己烷蒸汽，并遵守所有相关的卫生和安全规定。对于含有大量不皂化物质的食物或油类，可能需要预先进行前处理，如浓缩或纯化样品，以改善测定结果。

总结：

ISO3596-2提供了一种快速测定动物和植物脂肪与油类中不皂化物质的方法，适用于大多数类型的脂肪和油类。尽管该方法具有一定的应用范围和限制，但它在快速检测和定量不皂化物质方面具有显著的优势。