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研究报告

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2021-2026年中国便利店行业市场供需格局及行业前景展望报告

第一章行业概述

1.1行业定义及分类

(1)便利店行业，通常指以提供日常必需品为主的零售业态，其特点是店铺规模小、选址灵活、服务便捷。行业内部根据经营模式、产品结构和服务范围的不同，可以分为多种类型。首先，从经营模式来看，便利店可分为直营、加盟和特许经营三种模式。直营模式由总部直接管理，能够更好地控制品牌形象和服务质量；加盟模式则允许个人或企业加入连锁体系，共享品牌和资源；特许经营模式则是通过授权使用品牌和经营模式，降低进入门槛。

(2)从产品结构来看，便利店的产品主要包括食品、饮料、日用品、个人护理用品等。食品类产品如零食、熟食、冷冻食品等，是便利店的核心商品；饮料类产品如瓶装水、咖啡、茶饮等，也占据了重要的市场份额。日用品和个人护理用品则满足顾客的日常需求，如洗发水、洗衣粉、卫生纸等。此外，随着消费者对健康、环保意识的提升，绿色、有机产品也逐渐成为便利店的热门选择。

(3)在服务范围上，便利店行业可以进一步分为社区便利店、商业区便利店和高速公路便利店等。社区便利店位于居民区，主要为周边居民提供便捷的购物服务；商业区便利店则位于繁华商圈，服务对象主要为上班族和游客；高速公路便利店则服务于长途旅客，提供餐饮、加油、休息等服务。随着互联网技术的发展，线上便利店也逐渐兴起，通过线上平台提供商品预订、送货上门等服务，进一步拓宽了便利店行业的边界。

1.2行业发展历程

(1)便利店行业在中国的发展始于20世纪90年代，最初以台湾的7-Eleven和全家等品牌为主。随着市场经济体制的逐步完善，消费者对便捷购物的需求日益增长，便利店行业开始迅速扩张。这一阶段，便利店主要集中在一二线城市，以提供日常生活用品和餐饮服务为主，满足了快节奏生活下消费者的即时需求。

(2)进入21世纪，随着中国经济的持续增长和城市化进程的加快，便利店行业进入了快速发展阶段。本土品牌如罗森、好邻居等迅速崛起，与外资品牌展开激烈竞争。这一时期，便利店行业呈现出以下特点：店铺数量迅速增加，连锁化程度提高，业态创新加速，如社区便利店、无人便利店等新型业态出现。同时，互联网技术的融入使得线上便利店和移动支付成为行业发展趋势。

(3)近年来，便利店行业在中国经历了转型升级的关键时期。一方面，行业内部竞争加剧，促使企业不断优化供应链、提升服务水平；另一方面，国家政策对便利店行业的发展给予了大力支持，如鼓励便利店进入农村市场、推进“新零售”等。在此背景下，便利店行业呈现出以下趋势：市场规模持续扩大，业态更加多元化，技术创新不断加速，品牌竞争愈发激烈，行业整体迈向高质量发展阶段。

1.3行业政策环境

(1)中国政府对便利店行业的政策环境总体上呈现出支持与规范并重的特点。近年来，国家出台了一系列政策，旨在促进便利店行业的健康发展。其中包括鼓励便利店进入农村市场，以缩小城乡差距，提高农村居民的生活水平。政策还支持便利店在交通不便的地区布局，以提升这些地区的服务水平。此外，政府还通过财政补贴、税收优惠等方式，减轻便利店企业的经营负担。

(2)在规范方面，政府强调对便利店行业的市场监管，确保市场秩序的公平竞争。为此，相关部门出台了多项法规，如《零售业态分类》等，对便利店行业的经营行为进行规范。同时，对于食品安全、消防安全等方面，政府也制定了严格的检查和监管制度，以保障消费者的权益。此外，针对线上便利店和移动支付等新兴业态，政府也在积极探索相应的监管措施。

(3)随着电子商务的快速发展，政府对便利店行业的政策环境也在不断适应新的市场形势。例如，政府鼓励便利店与电商平台合作，实现线上线下融合发展，以提升服务效率和顾客体验。同时，对于便利店行业的创新，如无人便利店、智能货架等，政府持鼓励态度，并给予相应的政策支持，以推动行业的技术进步和模式创新。总体来看，中国政府对便利店行业的政策环境旨在营造一个公平、有序、创新的发展环境。

第二章市场供需格局分析

2.1市场规模及增速

(1)近年来，中国便利店市场规模持续扩大，增速保持在较高水平。根据相关数据显示，2016年至2020年间，中国便利店市场规模从约3000亿元增长至超过5000亿元，年复合增长率达到两位数。这一增长趋势得益于城市化进程的加快、消费者生活节奏的加快以及消费升级的需求。

(2)在市场规模持续增长的同时，中国便利店行业的增速也呈现出逐年提升的趋势。特别是在2018年至2020年间，行业增速达到了历史新高，年复合增长率超过20%。这一增速得益于新零售概念的兴起，以及便利店品牌在供应链、运营模式、技术创新等方面的不断优化。

(3)预计在未来几年，中国便利店市场规模将继续保持高速增长。随着消费结构的优化和居民可支