2024-2025年注册营养师、公共营养师／技师资格证考试题与答案.doc

2024-2025年注册营养师、公共营养师／技师资格证考试题与答案

一、选择题

1．下列对哪种食物采取的营养强化不合理？（）

A.在酱油中添加铁

B.在豆粉中添加赖氨酸

C.在牛奶中添加维生素D

D.在面包中添加赖氨酸

正确答案：B

2．哪种食物是维生素C和钾的优质来源，对心脏健康和免疫系统有益？

A、橙子

B、糖果

C、炸薯条

D、啤酒

正确答案：A

3．每标准人日摄入量中，标准人是指

A.18岁从事轻体力活动男性

B.18岁从事轻体力活动女性

C.18岁从事中等体力活动男性

D.18岁从事中等体力活动女性

正确答案：A

4．下列哪种维生素没有参与成骨作用？（）

A.维生素E

B.维生素A