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学校食堂物资询价采购方案【精选文档】

一、引言

为了保证学校食堂物资的采购质量，降低采购成本，确保食堂供应的食品安全、卫生、营养，特制定本询价采购方案。本方案旨在规范学校食堂物资采购流程，提高采购效率，确保采购活动公开、公平、公正。

二、采购原则

1.合法合规：遵循国家有关法律法规，按照学校相关规定进行采购。

2.质量优先：确保采购物资质量，满足食堂需求。

3.价格合理：在保证质量的前提下，力求采购价格合理、经济。

4.公开透明：采购过程公开，接受监督，确保公平、公正。

三、采购范围

1.食品原料：包括米、面、油、肉类、蔬菜、水果等。

2.调味品：包括盐、糖、酱油、醋、味精等。

3.包装材料：包括塑料袋、纸箱、保鲜膜等。

4.餐具及厨房设备：包括碗、筷、勺、锅、灶具等。

5.其他相关物资。

四、采购流程

1.需求调研：根据食堂实际需求，对所需物资进行详细调研，确定采购品种、数量、质量等要求。

2.市场调研：了解市场行情，收集供应商信息，进行筛选和评估。

以下是详细的采购方案内容：

（一）食品原料采购

1.米面类

（1）品种：优质籼米、优质面粉

（2）质量要求：符合国家食品安全标准，无霉变、虫蛀、异味等。

（3）数量：根据食堂实际需求确定。

（4）价格：参考市场价格，合理定价。

2.肉类

（1）品种：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。

（2）质量要求：符合国家食品安全标准，新鲜、无异味。

（3）数量：根据食堂实际需求确定。

（4）价格：参考市场价格，合理定价。

3.蔬菜类

（1）品种：绿叶菜、根茎菜、豆类、茄果类等。

（2）质量要求：新鲜、无农药残留、无病变。

（3）数量：根据食堂实际需求确定。

（4）价格：参考市场价格，合理定价。

4.水果类

（1）品种：苹果、香蕉、橙子、葡萄等。

（2）质量要求：新鲜、无农药残留、无病变。

（3）数量：根据食堂实际需求确定。

（4）价格：参考市场价格，合理定价。

（二）调味品采购

1.盐、糖、酱油、醋等

（1）质量要求：符合国家食品安全标准，无污染、无杂质。

（2）数量：根据食堂实际需求确定。

（3）价格：参考市场价格，合理定价。

（三）包装材料采购

1.塑料袋、纸箱、保鲜膜等

（1）质量要求：符合国家环保标准，无污染、无异味。

（2）数量：根据食堂实际需求确定。

（3）价格：参考市场价格，合理定价。

（四）餐具及厨房设备采购

1.碗、筷、勺等

（1）质量要求：符合国家食品安全标准，无污染、无异味。

（2）数量：根据食堂实际需求确定。

（3）价格：参考市场价格，合理定价。

2.锅、灶具等

（1）质量要求：符合国家产品质量标准，安全可靠。

（2）数量：根据食堂实际需求确定。

（3）价格：参考市场价格，合理定价。

五、供应商选择与评估

1.供应商资质审核：对供应商进行资质审核，确保其具备合法经营资格。

2.供应商评估：根据供应商的资质、产品质量、价格、服务等方面进行综合评估。

3.供应商筛选：根据评估结果，筛选出优质供应商。

六、采购合同签订

1.合同内容：明确采购品种、数量、质量、价格、交货时间等。

2.合同签订：与供应商签订采购合同，确保双方权益。

七、采购实施与监督

1.采购实施：按照采购方案和合同要求，进行采购活动。

2.采购监督：对采购过程进行监督，确保采购活动公开、公平、公正。

3.采购验收：对采购物资进行验收，确保质量符合要求。

八、后期管理与反馈

1.物资管理：对采购物资进行妥善保管，确保食品安全。

2.意见反馈：对采购方案实施过程中出现的问题和不足，及时进行调整和改进。

九、附则

1.本方案解释权归学校食堂管理部门。

2.本方案自发布之日起实施。

3.如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。