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第1题
关于生物价的描述，不确切的有
A取决于食物中氨基酸含量的相互比例
B食物蛋白质所含必需氨基酸的比例越接近人体需要，生物价越高
C几种有蛋白质互补作用的食物的摄入时间，不会影响其生物价
D生物价越高，食物蛋白质的营养价值越高
第2题
热源物质能提供人体热能，食物不含热源物质的是
A鸡腿
B奶油
C高粱酒
D雪碧
第3题
在营养概念中，下面哪个过程和营养无关
A摄取
B消化
C吸收
D排泄
第4题
适当摄入碱性食物可以
A降低血液PH值
B增加血液PH值
C增加体液的缓冲能力
D增加维生素
第5题
关于食物特殊动力作用的叙述正确的有
A糖食物特殊动力作用最
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