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演讲人：;目录;01;;常见乳制品类型介绍;市场需求与发展趋势;02;原料乳质量直接影响最终乳制品的品质，需严格控制验收标准，包括乳成分、微生物指标等。;加工设备需定期清洗消毒，避免残留物污染乳制品，同时需进行设备维护和保养。;储存与运输环节的问题;03;防腐剂;非法添加物的危害与防范;建立健全食品添加剂使用的法律法规，明确添加剂的使用范围、剂量和标识要求，为监管提供法律依据。;04;常见微生物污染种类及来源;;乳制品的储存和运输控制;05;;;基于感官检测、理化指标分析和微生物学检测等方法，建立全面的乳制品质量评估体系，确保产品质量。;06;;大型超市或品牌店;官方渠道获取信息;07;规定了食品生产和经营的基本要求，为乳制品的食品安全提供了法律保障。;行业标准实施情况;;THANKS
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