人教版高中化学选修五教案-《油脂》.pdf

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广东省河源市龙川县第一中学高中化学选

修五第四章第一节《油脂》

一、教学内容

1、课标中的内容

《有机化学基础》主题2烃及其衍生物的性质与应用第4点：认识卤代烃、醇、酚、

醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。

活动与探究建议⑥实验：自制肥皂与肥皂的洗涤作用。

2、教材中的内容

本节是第四章第一节《油脂》，本节书是化学2中的有机化学的知识基础上进行学习，

应注意知识的衔接、拓展与深化。在化学2中由于油脂的结构复杂，学生已有知识还不足以

从结构角度认识油脂的性质，课标只要求从组

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