【英语版】国际标准 ISO 4833:2003 EN Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of microorganisms — Colony-count technique at 30 degrees C 食品和动物饲料中的微生物学 微生物计数水平法 30 摄氏度下的菌落计数技术.pdf

ISO4833:2003EN是食品和动物饲料中微生物的微生物学-水平法，用于微生物数量的计数-在30摄氏度下的菌落计数技术。

ISO4833标准是一个用于食品和动物饲料中微生物计数的水平方法标准。它采用了一种基于菌落计数技术的方法，即在一定的温度下（通常为30摄氏度）对样品中的微生物进行计数。这个标准提供了一种通用的方法，用于评估食品和动物饲料中的微生物数量，以确保它们符合食品安全和卫生标准。

菌落计数技术是一种常用的微生物计数方法，它通过观察和计数培养皿上形成的微生物菌落来确定样品中的微生物数量。这种方法通常需要将样品接种到培养皿中，并在一定的温度下培养一段时间，以便微生物生长并形成菌落。然后，通过目视观察和计数菌落数量，可以得出样品中的微生物数量。

在ISO4833标准中，规定了用于计数菌落的温度为30摄氏度。这个温度是一个常用的培养温度，被广泛应用于食品和动物饲料微生物计数的实验室中。该标准还规定了用于计数微生物的培养基类型、接种方式、培养条件、计数方法和数据记录等方面的要求。这些要求旨在确保计数的准确性和可靠性，从而为食品和动物饲料的安全性提供保障。