T ZBPA 001—2023 天目山宝 天目雷笋.pdfVIP

ICS65.020

CCSB60

团体标准

T/ZBPA001—2023

天目山宝天目雷笋

2023-03-09发布2023-03-09实施

浙江省竹产业协会发布

T/ZBPA001—2022

目次

前言II

1范围3

2规范性引用文件3

3术语和定义4

4分类4

5环境要求4

6质量要求4

7检验规则6

8检验方法7

9清洁、包装、标志与标签、运输、贮存8

附录A（资料性）天目雷笋形态示意图10

附录B（资料性）天目雷笋保鲜期指标11

I

T/ZBPA001—2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由杭州市临安区农林技术推广中心提出。

本文件由浙江省竹产业协会归口。

本文件起草单位：浙江农林大学、杭州市临安区农林技术推广中心、杭州市临安区竹产业协会、杭

州临安碧淙竹笋专业合作社、浙江聚贤盛邦农业科技有限公司、杭州临安区横畈竹笋专业合作社。

本文件主要起草人：林新春、侯丹、邵香君、沈振明、顾晓波、邓世鑫、奚建伟、林汉良、罗德法、

朱伟、竺国平、王为宇、周菊敏、吴丞昊。

声明：本文件的知识产权归属于浙江省竹产业协会，未经协会同意，不应印刷、销售。任何组织、

个人使用本文件开展认证、检测等活动应经浙江省竹产业协会批准授权。

II

T/ZBPA001—2023

天目山宝天目雷笋

1范围

本文件规定了天目雷笋的术语和定义、分类、环境要求、质量要求、检验规则、检验方法、清洁、

包装、标志与标签、运输、贮存。

本文件适用于覆盖栽培与自然栽培天目雷笋的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注明日期的引用性

文件，仅该日期的对应版本适用于本文件；不注明日期的引用性文件，其最新版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB/T5009.10食品安全国家标准植物类食品中粗纤维的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定

GB/T5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定

GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定

GB23200.116食品安全国家标