DB15T 3795-2024设施樱桃销售管理规程.docx

ICS65.020.20CCSB05

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T3795—2024

设施樱桃销售管理规程

Technicalcodeofpracticeofmanagementforfacilitycherrysales

2024-12-18发布2025-01-18实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由乌海市鑫双丰农业科技有限公司提出。

本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（SAM/TC25）归口。

本文件起草单位：乌海市鑫双丰农业科技有限公司、内蒙古农业大学、乌海市农业发展中心。

本文件主要起草人：樊丽、董婧、郭永胜、刘艳、王旭、安晓娟、李世华、张永虎、崔超、康立茹、潘璐、石玲艳、王金山、兰爱琴、赵燕、邓玥、高一平、施伦浩、高晨焱、孙平平、张磊。

5销售模式

设施樱桃销售管理规程

1范围

本文件规定了设施樱桃的商品果要求、销售模式、冷链物流、记录及召回、文件管理等内容。本文件适用于设施樱桃销售、管理等规范。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GH/T1238甜樱桃冷链流通技术规程

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T4169农产品区域公用品牌建设指南3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4商品果要求

4,1成熟期要求

樱桃果形端正、大小均匀、果面清洁、色泽鲜艳、无机械损伤。

鲜果可溶性固形物含量≥16%。测定方法按照NY/T2637的规定执行。4.2商品果分类

商品果按照单果重12g以上或果径3.2cm以上、单果重9g～12g或果径2.9cm～3.1cm、单果重

6g～8g或果径2.6cm～2.8cm的标准分类销售。4.3农药残留限量

销售时果品农药最大残留限量应符合GB2763的规定。4,4污染物限量

销售时果品中污染物限量应符合GB2762的规定。

5.1品牌营销

建立设施樱桃公用品牌，提高品牌的知名度。品牌定位与规划、品牌营销与传播按照NY/T4169执行。

5.2批发

设施樱桃可通过大型农贸市场、电商进行批量销售。批发周转温度宜控制在0℃~4℃。批发场所干净、卫生，不应与其他有异味、有毒、有害物质混放。

5.3采摘、零售

设施樱桃主要通过采摘、零售销售。采摘宜统一定价，以免市场混乱，失去消费者信任。

6冷链物流

物流运输过程中温度0℃~4℃、相对湿度90%～95%为宜，短距离运输监测温度变化，远距离运输监测温度、相对湿度和气体成分变化。运输要求按照GH/T1238执行。

7记录及召回

7.1可追溯系统

7.1.1产品生产批号

生产批号包括种植产地、基地名称、产品类型、棚室号、收获时间等。

7.1.2产品生产记录

生产过程记录开花时间、灌溉时间、施肥情况、用药种类、用药名称、用药浓度、用药量、用药时间等。

7.2召回

当发生质量或安全事故时，应及时对该批次产品进行召回，避免或减轻危害。

8文件管理

销售单位应记录品种、规格、数量、生产日期(批次)、保质期、进货日期以及供货者的名称、地址及联系方式等信息。记录应真实并保存。