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饭店选择复习试题附答案.docx

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饭店选择复习试题附答案

1.饭店“四级安全检查制度”不包括()

A、班组

B、部门领导

C、饭店保安部和饭店安全委员会

D、饭店全体员工

【正确答案】:D

2.饭店管理的目的就是取得一定的社会效益、经济效益、投资和从业者效益,还有(),通常称为四重效益

A、环保效益

B、公共效益

C、业主的投资效益

D、从业者的自身效益

【正确答案】:A

3.根据美国心理学家(),员工既关心自己的报酬的绝对值,但更关心报酬的相对值。

A、亚当斯的公平理论

B、赫兹伯格的双因素理论

C、马斯洛的需要层次理论

D

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