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2024年公共营养师考试-三级营养师笔试考试历年典型考题及考点含含答案.docx

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    2024年公共营养师考试-三级营养师笔试考试历年典型考题及考点含含答案

    第1卷

    一.参考题库(共100题)

    1.撰写食品配料表时应（）。

    A、各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列

    B、加入量不超过5%的配料可以不按递减顺序排列

    C、当某种复合配料已有国家标准或行业标准，其加入量小于食品总量的20%时，不需要标示复合配料的原始配料

    D、在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示

    E、食品标签上特别强调添加了某种有价值、有特性的配料，应标示所强调配料的添加量

    2.下列食物消耗量的计算正确的是（）。

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