XX建筑有限公司工地食堂卫生守则（2024年）.docx

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XX建筑有限公司

工地食堂卫生守则

1．食堂人员必须持健康合格证上岗，并做到“三白洁”。

2．食堂须备有冰箱，有专人管理，做到生熟分开，定期清洗并有记录。

3．食堂内外应保护环境整洁，工作台和地上无油腻，有消毒、防尘、灭蝇、除鼠措施。

4．密封间有熟食罩，室内不得有苍蝇和蟑螂，做到生熟砧板、炊具分开。

5．高温间要留样菜，有进货验收记录及变质食品的处理记录。

6．砧板、摇肉机等用后需即时洗净，不得有污垢、霉变物。

7．食堂备有泔脚桶并做到每日清除。

8．食堂人员应确保开水供应，桶内应清洁无垢并做到加盖加锁。

一是教育行业工作进三十年，主管高校学生管理、教学、招生、团学工作、党务等工作、丰富的行业经验。二是历任企业集团副总经理，总经理等职务，主管教育行业，及专注安全生产领域的各项管理工作。、三是具有各类文件规章制度等文字资料，专注各位文案书写，如文件规章制度等

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