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职工食堂食品安全管理.pptx

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    ;;;;;职工食堂食品安全特点;;评估与选择;根据食堂实际需求，制定科学的食材采购计划，避免过多或过少采购造成浪费或不足。;食材储存条件及要求;库存盘点;;保持干净、整洁，无蚊蝇、鼠类等害虫滋生。;;确保原料新鲜、无污

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