DBS52-052-2024 食品安全地方标准 八月瓜鲜果.pdf

ICS67.080.10

CCS

B31

DBS52

贵州省地方标准

DBS52/052—2024

代替DBS52/052-2021

食品安全地方标准八月瓜鲜果

2024-12-27发布2025-06-26实施

贵州省卫生健康委员会发布

DBS52/052—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4技术要求1

5包装、标志、标签2

6运输、贮存3

I

DBS52/052—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DBS52/052-2021《食品安全地方标准八月瓜鲜果》与DBS52/052-2021相比，除结构

调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)更改了术语和定义（见第3章，2021版的第3章）；

b)更改了感官要求（见4.1，2021版的4.1）；

c)更改了理化指标（见4.2，2021版的4.2）；

d)更改了污染物和农药残留限量要求（见4.3、4.4，2021版的4.3、4.4）；

e)更改了标签要求（见5.3，2021版的5.3）；

f)更改了附录A（见附录A，2021版的附录A）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由贵州省卫生健康委员会归口。

本文件起草单位：铜仁市疾病预防控制中心、贵州农业职业学院、贵州省疾病预防控制中心、石阡

县绿野康农牧专业合作社、贵州省农业科学院、瓮安县文鸿特色农业有限公司、铜仁市碧江区疾病预防

控制中心、铜仁市石阡县疾病预防控制中心。

本文件主要起草人：吴迪、刘锡、李霞、周贻兵、杨璐珲、龙婷、蒙华俊、阮文丽、