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玉米青贮用乳酸菌的筛选及其应用评价.pdf

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    摘要

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    玉米青贮饲料具有营养高、适口性好和有利于动物消化吸收等优点，尤其

    是添加乳酸菌进行玉米青贮，可以补充玉米青贮饲料中的乳酸菌数量，迅速产

    酸，快速降低pH值，抑制不良微生物的生长，并且减少营养物质的消耗，以达

    到延长青贮保藏时间的效果。因此，筛选玉米青贮用优质乳酸菌非常重要。本

    实验室前期已从泡菜等发酵食品中分离纯化出多株乳酸菌，建立了菌种库，为

    玉米青贮用乳酸菌的筛选奠定了基础。因此，本论文主要针对产酸能力对乳酸

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