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《核—壳型磁性介孔复合材料固定化脂肪酶的制备及其催化油脂酯—酯交换的研究》
核-壳型磁性介孔复合材料固定化脂肪酶的制备及其催化油脂酯-酯交换的研究
一、引言
随着生物工程和材料科学的不断发展，固定化酶技术因其高催化效率、重复利用性及温和的反应条件等优点，受到了广泛的关注。在众多固定化酶载体中，核-壳型磁性介孔复合材料以其独特的结构特点和优越的物理化学性质，在酶的固定化及催化反应中表现出巨大的应用潜力。本文以核-壳型磁性介孔复合材料固定化脂肪酶的制备及其在油脂酯-酯交换反应中的应用为主要研究对象，通过实验研究和理论分析，为相关领域的研究和应用提供理论支持和实验依据。
二、核-壳型磁性介孔复合材料
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