【英语版】国际标准 ISO 5155:1983 EN 家用冷冻食品储藏柜和食品冷藏箱 基本特征和测试方法 Household frozen food storage cabinets and food freezers — Essential characteristics and test methods.pdf

ISO5155:1983是一个关于家用冷冻食品储存柜和食品冷冻机的国际标准，它规定了冷冻食品储存柜和食品冷冻机的基本特性和测试方法。以下是标准的详细解释：

基本特性：

1.**结构**：家用冷冻食品储存柜通常包括冷冻室和冷藏室，具有适当的隔热材料，以保持食品的新鲜度和温度的稳定性。设备还应具备合理的外观设计和结构，以方便使用和清洁。

2.**温度控制**：冷冻食品储存柜应具有精确的温度控制系统，以确保食品在冷冻和冷藏过程中保持适当的温度。这通常通过温度传感器和控制器来实现。

3.**湿度控制**：对于某些食品类型，湿度也是一个重要因素。因此，设备应具有适当的湿度控制系统，以确保食品的湿度保持在适当的范围内。

4.**安全性**：家用冷冻食品储存柜应具有足够的电气安全保护措施，例如接地保护、过热保护、过电流保护等。还应具有防火和防漏电设计。

测试方法：

1.**温度测试**：测试设备在不同位置和时间点的温度，以确保其保持在设定的冷冻和冷藏温度范围内。

2.**湿度测试**：测试设备的湿度控制系统是否正常工作，以确保食品的湿度保持在适当的范围内。

3.**密封性测试**：测试设备是否具有足够的密封性能，以防止食品变质和异味。

4.**电气安全测试**：进行电气安全测试以确保设备符合相关安全标准。

以上就是ISO5155:1983标准的主要内容。该标准对于保证家用冷冻食品储存柜和食品冷冻机的质量和食品安全非常重要。在使用这些设备时，应注意遵循这些标准的要求，以确保食品的新鲜度和安全。